苗加屋 （のうかや）

好みに合った。
みりん干しと相性が良かった。

初生酛 苗加屋 醸造元 若鶴酒造。
　若鶴は南部杜氏と能登杜氏のダブル杜氏で、できるお酒は、どれも両方の特徴のある濃いめでキレがあまり感じられない酒でしたが、今回のお酒は、まさにアール・ブリュット、生成りのお酒。
　強い甘味と酸味、酵母を感じるおぼこい自然な味わい。で、キレがいいというか後を引くものもなく、新政を彷彿とさせる。
　これは美味しい。
　若鶴見直した。
　いいお酒。

特純 雄山錦 無濾過生原酒　300㎖
使用米　：山田錦
精米歩合：55％
ＡＬＣ　：17度

3/17~19庄川温泉と奥飛騨温泉に16日に開業した北陸新幹線とレンタ🚘で行ってきました①
急遽決めたので、北陸支援でほんとは加賀温の予定が泊まりたかった旅館が、満室あって泊まれなかった😣
1日目は庄川温泉
旅館は3度目なの(´艸｀*)
お料理は相変わらずまいうー😋
今回の🍶は甘旨ジューシーで凄くまいうー🤤
これは4合🧴でもいいから🏡飲みに欲しいと思い、次の日に蔵元へ行ってきました。
蔵元ショッピング詳細は後日載せまーす😄
お楽しみに(・∀・)
料理はのどぐろ白えび満喫会席の1部抜粋しました😆
奥飛騨♨に to be continued

北陸支援フリー切符で富山の高岡市に来ました。うまいぶりをつまみに頂きました。フルーティで少し重みがありますが、美味しくいただきました。

日本橋とやま館 トヤマバー🍶富山県の地酒飲み比べ🍶

日本橋とやま館 トヤマバー🍶富山県の地酒飲み比べ🍶 上市町特別メニュー メンマ3種類🍶

苗加屋 琳赤

北陸６連発！！コシヒカリと雄山錦を使ったブレンド酒。何となく面白いなぁ～と思って購入しました。結構な辛口ながらも、同時にお米の風味を強く感じ、とっても深みがあります。前回いただいた苗加屋とは全く違う味わい。旨いです！

日本橋とやま館 トヤマバー🍶富山県の地酒飲み比べ🍶

富山に行って初めて知ったお酒。「のうかや」って読めませんでした。結構濃厚で重めです！新潟の菊水に似た風味がしました。これ、明日は味変するんかな？