苗加屋 （のうかや）

三伊 井上酒店🍶ひやおろしインストアー試飲会🍶

苗加屋　ひやおろし
お気に入りの立ち飲みバーでいただきました。本年初のひやおろしです。あまり見かけないラベルですね。ほのかな麹の吟醸香があります。酸味、甘味、辛味がぐるぐると回って、最後に苦味がとどめを刺すという感じの少しクセのある味わいが愉しめました。アテは干したホタルイカで決まりですね。

『苗』の字には少なくとも、ミョウ・ ビョウ・ なわ・ なえ・ りかりの5種の読み方が存在するとあるが、『のう』⁉️
ずっと『なえかや』だと思ってた😵

電車🚃のガッちゃん。
台風の中、北陸に行っているのだろうか🤔

苗加屋 特別純米 雄山錦
【KJ】マーク😄

今シーズンからラベルデザインが一新されて❗️

蔵元さんより
2000年の発売以来守り続けてきたこだわりの濃醇な味わいはそのままに、発売当時のロゴを起用したクラシカルなデザインに生まれ変わりました。商品名は従来の「琳赤」「玲橙」というサブブランド付きから「苗加屋 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒」といった商品スペックのみの名称に統一いたしました。

ラベル
イメージカラーはそのままに冷蔵商品にはドブ漬けにも強い耐水紙を使用。火入れ酒には味のある和紙を採用しシーンに合わせてお楽しみいただけます。ロゴは2000年発売当時のロゴを起用。それぞれの味わいにぴったりな重みのあるクラシカルな印象に生まれ変わりました。

ラベルは刷新されても醸し方は変わってない様子ですねー。

冷や
瓶鼻甘〜いウエハース。
グラスだとベリー🫐。
おねいちゃんではない🤣笑笑
入りはスーッと。
上顎と喉にジーンと………。
幾らかのメロンの皮を感じつつ辛味でフェードアウト。
若鶴さんらしいキレが素晴らしい‼️

KAN
ほっとにうんまい🤤
冬の寒い時期に呑んだらもっと合うなぁー🤤
甘さ辛さお米にメロンの皮🍈
ぬるくなるとお米味倍増❗️

暑いので一応キンキンに冷たいの
思ったいたあっさりがありつつも、冷やの味わいがほわ〜んと。
呑みやすいから危険ですねー❣️
あっ、決して薄っぺらくないっすよ‼️

休肝日明けは爽やか😄
γ-GTPは優秀👍
早番は嫌い😭
早番は早帰り😆
今日のアテは何にしようかなぁ😄

使用米 富山県南砺産雄山錦100%
精米歩合 55%
アルコール度数 16度
一升3190円

おねいちゃんではない。
お盆休みでレビューもお盆休み😄

純米吟醸　山田錦。
旨味と辛さが程よく入り混じり、辛さが少し勝ってまろやかに終わる。
しっかりめなので濃いめのあてと呑みたい。

横浜にあるAtsukinokuraへ。特別純米タイプで雄山錦使用。雄町、山田錦の子供かな？！

日本橋とやま館 トヤマバー🍶

日本橋とやま館 トヤマバー🍶

苗加屋　純米吟醸　山田錦　無濾過生原酒

米感強い。甘み・辛みのバランスよろし。かつフレッシュ。
「飲み口のインパクトがありながらも、後味はさっとキレる独自の味わいが特徴」らしいがその通り。

フルマラソン後の3合目＆喋り過ぎのため、味にやや集中できず。
富山駅近くの素晴らしい店「吟魚のはなれ　吟チロリ」にて。

日本酒度+3.0

今宵は富山土産で眠っていたものを発掘
苗加屋 純米吟醸 琳赤 無濾過生原酒
これもなんて読むのか分からなかったヤツ

スッキリとした穏やかな吟醸香
ややトロリとした口当たり

芳醇でふくよかな甘さと深みのある旨さ、そして引き締まった辛さ
なかなかガツンとくるがキレのある飲み心地で食中酒としてもイケる！

アテは鶏肉と新玉ねぎの甘酢醤油がけ キムチともやしのナムル キュウリとワカメの酢の物

日本橋とやま館 トヤマバー🍶富山の銘酒の飲み比べ🍶