石川 / 車多酒造
4.03
レビュー数: 612
天狗舞 tradition+ 零 -REI- 上立ち香はメロンや完熟のナシを思わせる。 口に含むとキレイな口当たりであるが、そこに山廃らしいどっしりとした旨味、甘味、酸味が乗っかってくる。 ガス感はほとんど感じられなかった。 透明すぎず程よい重層感があり、くどすぎず物足りなさもないよい塩梅の味わいである。 5,500円とかなり高価ではあるが、味わいだけでいえば大変レベルが高くおいしいお酒である。
原料米 山田錦
酒の種類 生酒 山廃
2025年3月23日
山廃仕込み純米酒 この黄金色が期待通りのフルボディの味わいでメインのお料理ととても合いました。
特定名称 純米
原料米 五百万石
酒の種類 山廃
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
2025年3月15日
天狗舞山廃純米酒 20250302
2025年3月10日
天狗舞 能登大慶 能登の酒蔵復興応援 含むと旨味と酸味 バナナ香の旨味がグッと口の中に広がり 渋酸味で後半締める 期待通りの旨口バナナ酒 食中酒にたまらんです コチラも頒布会のお酒 櫻田酒造さんと共同醸造だそうです 私の中では天狗舞さんの味わいなのですが、なにかが違うんでしょうね… バカ舌の私には分かりません‼︎ 今日のアテははま寿司のテイクアウト テレビで中トロ100円に釣られました 嫁子も夜外食してくるというのでチャンス‼︎と これで800円ちょい 夕飯兼酒のツマミにサイコー 寿司に天狗舞はたまらんです
2025年3月7日
天狗舞 零 200周年を記念して造られた一本とのことで、ラベルも特別感が! あの美味しんぼで最高の日本酒として評価されていた、「山廃純米吟醸」のリバイバルとのこと! 格別に上品な味わい
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2025年2月28日
天狗舞 はやし
2025年2月27日
天狗舞山廃純米にごり 口に含んだときのシルキーな舌触りとハーブのような心地よい香りで惹きつけられ、その次ににごりの甘味が広がり、最後は少しのガス感と酸で締めくくられる素晴らしい味わいでした。
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2025年2月20日
重さとキレの良さの調和がとれてて美味しいと嫁さん談。
2025年2月15日
濃い味の料理に合う食中酒。
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
2025年2月12日
備忘錄
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通