石川 / 車多酒造
4.00
レビュー数: 578
天狗舞 山廃純米 縹 HANADA-Label お米は百万石乃白を使っています。 山廃のコクとスッキリした酸味で、 なかなかの味!
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2024年6月7日
2024/05/24 酒商 田尻本店 天狗舞 涼吟 純米大吟醸 1980円
2024年5月29日
米の香りがする芳醇なお酒です。
特定名称 純米大吟醸
酒の種類 山廃
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2024年5月26日
旨醇 天狗舞 純米酒
2024年5月18日
【天狗舞 純米酒 山廃仕込み】 (冷酒) 乳清感強めの香り。甘味もある。 ミネラル感ありつつ、乳性の柔らかい甘酸っぱさと穀物感とほろ苦さ。 なめらかなお米の旨味も感じさせる。 重すぎなくてほどよいボリューム。 舌にピリピリ来る刺激。飲み込むとほろ苦さと刺激を感じさせる。 やや短めの余韻。 (常温) なめらかさとじわっと酸味が倍増。 すっぱじゃなくてじわっと来る酸味。 なめらかで味の深みもしっかりあるけど逆にキレが増す。 すっきりとした燗酒にしたいならいいかも。
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
2024年5月16日
一周まわって帰ってくる通のお酒
2024年5月11日
天狗舞 縹 山廃純米 山廃らしくない繊細な味わいで、切れの酸味が心地よい。
特定名称 純米
原料米 百万石乃白
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
天狗舞の復興支援酒、北陸の酒は好きなので購入していたものを。 山廃でも若さのある複雑な酸とトロッと感じる旨味のコントラストが良い。 最初は冷だったが熱燗、ぬる燗で飲むと山廃の若さの尖が丸くなり、ぐぐんと米の旨味が飛び出してくる。 本当に燗酒の深さを学んだ酒。
テイスト ボディ:重い+2 甘辛:甘い+1
2024年4月29日
おりがらみ 純米大吟醸 生酒 金沢旅行時にやまやで購入 香りはわずかにフルーティー 天狗舞は、淡麗辛口のイメージでしたが、 これはおりがらみだけあって 濃厚、甘旨で、ジューシー 酸味は控えめですが、美味しいです。
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2024年4月27日
備忘錄
原料米 五百万石
2024年4月19日