加賀鳶 （かがとび）

加賀鳶 極寒純米 精米歩合65% 日本酒度+4 酸度+1.8

近所のスーパーで購入。
福光屋の定番酒ですね。
すっかり忘れていましたが、昔ブログに感想をアップしていた頃に記録が残っていて、前回飲んだのは２００８年１月でした。
今回の感想は、渋辛酸旨の順。
米の旨味はありますが、渋を強く感じます。
前回のメモだと私の好みだった味だったのですが、今回は少し違っていました。

値段が手頃ですし、晩ご飯を食べながらの一杯には十分なお酒です。

家

加賀鳶　SHUN
純米吟醸
2023年3月1日購入
加賀鳶久しぶりに飲んだなあ
飲んだことないラベルだったけど辛口系で安定しておいしい

本日はちょっと実家に帰ったら持って行きなと貰ったお酒です。
製造年月を見るに1年近く常温で熟成されていたのでちょっと期待が高まります。

サクッと感想です。
・辛くて重い純米系の匂い。
・辛口。
・スッキリドライ。
・旨味少々。
・ちょい酸味。

お、思ったよりも飲みやすく美味しいです。
もっと重くて辛いだけのよくある純米酒かと思いましたがいい意味で期待を裏切られました。
年始の地震で一部設備に損傷はあったみたいですが酒造りは継続できているみたいなので他のスペック品も飲んでみようと思いました。

#BURGER TIME
#バーガーキング
#ダブルマッシュルームワッパー冬辛(単品税込1,140円)
#食べたのは12月上旬

5年ぶりくらいに飲む加賀鳶。やはりこれくらいの中堅以上のメーカーもクオリティを高めてきていることに感心。個性や際立つものはなかったものの非常に綺麗な飲み口でした。

ほどよい酸味。嫌な部分が全くなく、主張してくる部分がほぼないけと、そこが良い。定番として飲みたいお酒。

加賀鳶　極寒仕込純米

米感が強い。キリッとしてるけどちゃんと香りと甘みと旨味のバランスが良い。重めのものに合いそう。

加賀鳶　極寒純米　辛口
職場のお歳暮で余っていたお酒をいただきました。
キレのよい辛口なお酒で食事に合います。

美味しい

美味しい