加賀鳶 （かがとび）

加賀鳶
山廃純米 本格辛口
2022年6月11日購入

加賀鳶
極寒純米 辛口
2022年5月16日購入

加賀鳶
純米大吟醸 藍
2022年4月18日購入

加賀鳶
梅吉 純米大吟醸
2022年4月2日購入

加賀鳶
山廃純米 超辛口
2022年3月27日購入

加賀鳶　純米大吟醸　藍
alc15%　精米歩合50%　720ml/3,000円
スッキリ雑味のない辛口テイスト

さっぱりとした呑みやすさ。おいしくいただいた。

加賀鳶　極寒純米　無濾過生
　すっきりした口当たり。無濾過生酒のイメージとは違う落ち着いた軽目の甘旨味。苦辛味ですっきりときれる後味。少し単調なイメージを持ちました。

加賀鳶の極寒純生無濾過生。精米歩合65％の純米酒。
近くのやまやで購入。
無濾過生とは思えないスッキリした飲み口で、若干の苦味で切れる。不味くはないが味気ない。

加賀鳶 極寒純米 辛口 300ml
福光屋 ミニボトル飲み比べセット(黒帯 悠々 特別純米 、加賀鳶 極寒純米辛口 、風よ水よ人よ 純米)
米の旨味があり、切れ味のある日本酒です。
2022年7月18日、金沢旅行。金沢駅百番街の「金沢地酒蔵」で購入し、9月28日に味わいました。
製造年月：2022年7月。原材料：米(国産)、米麹(国産米)。原料米：全量契約栽培米・酒造好適米使用。精米歩合：65%。アルコール度：15度。日本酒度：+4。酸度：1.8。アミノ酸度：1.6。
『口に含んだときに米の旨味がフワッと膨らみ、飲み込んだあとにスッと消えていく。そんな「もう一杯飲みたい」と思わせるキレの良さが特長の純米酒です。』(ホームページより一部引用)