菊姫 （きくひめ）

菊姫 鶴乃里 山廃純米酒 1BY　

菊姫 純米酒 先一杯
燗酒用に買いました。菊姫原酒より淡麗辛口なお酒ですね。

菊姫　にごり酒
コスパ良すぎ　スイスイいっちゃう、菊姫らしく無いけどコレもあり。

ー横浜高島屋ー

菊姫原酒 山廃仕込 普通酒
4つの原酒をブレンドした普通酒だそうです。近所の酒屋チェーン店で見つけました。
濃厚旨口な燗酒向きのお酒だと思います。カラメルの独特な香りで度数も高くクセになるお酒です。

お久しぶりです。街歩き後に、近くの酒屋で角打ちです。
菊姫の濁り。柔らかい甘い香り、甘味と酸味が拮抗した呑み口。引っ掛かりなく呑める、品の良い濁りです。
静かに角打ち、いいねぇ。

普通酒。
今晩は！
まさかこんなイベント?あるなんてたった今知って(携帯見ないことよく有るんです)、でまさかまさかのたまたま呑んでたのでアップしま～す！

とある事で金額調整のため購入した濁り酒。
菊姫は濃厚な旨味があって大好き。
さてさてこれは？
あらあら本当に普通のお酒。普通過ぎてどう表現して良いのか。でも嫌いな香りとかするわけではありません。
普通にさらりと呑めるお酒です。
濁りを混ぜて頂くとお米のざらつきが舌に残りなんといって良いのか判らない独特のほのかなお米の甘さが漂います。
今回の評価は普通過ぎたためです。
菊姫なのにこんなお味なの？と言う拍子抜けの為。

呑み途中なので味の変化があれば追加します。

後日です。
お燗にすると牛乳にアルコールを入れたようなお味になりめちゃくちゃ美味しくなりました。
お燗により星一つアップです。

たまたま蔵の方が高島屋に販売に来ており、お燗の話をするとこのお酒について色々説明頂きました。
普通酒の濁り。とてもこだわって造られている。

菊姫 純米酒 先一杯

「啼け 紅姫」

じゃない。

「鳴け 菊姫」

ニャーってとこか笑

何を隠そう、ワタクシ菊姫を購入したのは初めてなんです！笑
コレは弟も旨いって言うてたし安心して買いました〜♬

菊姫始めになるんかな？
何回か外で呑んだことあるけど、"山廃感強めのお酒"ぐらいの印象しかにゃい。

最近よく遊んでくれる仔猫ちゃん？
いや中年の中猫ちゃんが好きな銘柄。
菊姫を呑んで日本酒にハマったツワモノなんで完全に異端です笑

ちなみに銘柄紹介読むと
「初心者は難しいと感じるかもしれないが、酒通には垂涎の酒である。」

はい、いきなりの酒通(・Д・)
さすが先生と呼ばれるだけのことはある‼️
酒通ってなんかファミ通みたいで全然玄人感ない表現ですよね((´∀｀))ｹﾗｹﾗ

１年熟成させて出荷する菊姫の中でもコレはライトなタイプらしいです。

てかフツーに吉川の特Ａ使ってるやん‼️
スゲーぞ菊姫∑(ﾟДﾟ)

「だいたい紙パックがいけない！ロマネコンティに紙パックがあるか？！」
のところが一番おもろかった笑

たぶん素人がグダグダ語るより見てもらったら一目瞭然！！

https://www.kikuhime.co.jp/products/%E5%85%88%E4%B8%80%E6%9D%AF/

個人的に飲み頃温度のところだけ気に食わないんでやり直しますψ(｀∇´)ψ

冷やして　○→△
ナダシンもそうやけど、こういうお酒を冷やして呑ますから初心者に敬遠されるんやと思う。
わざわざ冷やす必要ある？
正直バツでもええぐらい。

常温　◎→○
まあ言わんとするところは分かる。
白鷹っぽいなぁ。
でも常温に◎してもーたら、それ以上を求めて燗せんやん。
とりあえず○にしとけ。

ぬる燗　○→○
うん、きっとコレはこういう状態を想定して造られたやつやと思う。
絶対こっちのが旨いやん。
まあ○は妥当やな。◎でもええ。

熱燗　△→◎
熱燗△とかどんな感覚やねん。
上燗が○で熱燗になった瞬間△なんてありえへん。
こちとらアツアツにしたときに出る炊きたての米の香りが嗅ぎたいねん。
あっつーくしてな、ふぅふぅしながら冷ましていくんが楽しいんやで。
おでんがぬるかったら嫌やろ。
猫を見習ってみ。
アッツアッツにしてしばらく置いてたらええ感じになってくるから。
味はむっちゃええねんけど、香りがあと一歩やな。
麹の香りはするんやけど炊きたての米はなかったわ。
味だけなら★4.5
香りを加味すると★4.0


あくまで自分の定理ですが…
ぬ△熱○
のやつはあっても
ぬ○熱△
のやつはない。
熱△からの冷ましぬ○はあるかもしらんけど。

ぬる燗が旨いやつは熱燗ももれなく旨い。
というか燗がほんまに旨いやつは
ぬる上熱飛どの温度でも旨い。

あとはどの温度で呑みたいんか
そのときの気分だけ。

冷やして△
常温○
燗♡
とかにしといたらみんな燗を試したくなるんとちゃうかな〜

#中年の中猫

備忘録として

菊姫　鶴乃里　純米酒

熟成させているため薄っすら琥珀色。
濃いかと思えば、口に含むと白ワインの様な香りと軽いテイストだけど、舌で転がしてると、奥から濃厚な穀物の力強い味わい。最後は程よい酸味が残って消えていく。

嫌いじゃないんだけど、価格とのバランスが悪いかな。

菊姫　山廃純米
結構色ついてますね！香りは色の割に穏やかです！
酸が鋭い感じで柑橘の酸味に似てます！香りは全然違います！
味わいは結構ドシンと来ますが酸のお陰でキレはいいです。
鯵の刺身と合わせたけどちょっとバランス悪いかも？おなじ鯵ならなめろうとかにしてパワーのあるおつまみにした方が合う気がしました〜！

鶴乃里　山廃純米限定酒　30BY。

言わずと知れた菊姫ですが、鶴乃里は初めていただきます♪ とりあえず花冷えで。鼻を近づけるとい〜い感じの芳ばしさ^ ^ んー！ザ・山廃ですね。コクのある旨味と酸、舌にピリッと来る感じ。菊姫にしては重過ぎず、甘過ぎず。今日は毎年恒例の黄金がにを迎え討つべく開栓しましたが、これなら甲羅で焼いたミソと渡り合えること間違いなし！飛び切り燗でいきます。旨いんだけど、ちょっと酸が主張し過ぎ？65℃→60℃にするとちょうど良い感じになりました。これでも一応飛び切り燗ですね^^; 蟹味噌を舐めてはお猪口をクイッと。至福です^ ^

3日目。
冷やで。コク甘味がいい。果実的なのではない穀物の甘味と旨味。今日は燗酒の気分じゃないので、味見だけにしときます^^;

5日目。
雪冷えで。山廃の芳ばしさ。ほんの少しトロッとした舌触り。熟成感はありつつ、重たくはないです。コンビニでもよく見る菊姫の山廃純米を軽く綺麗にして熟成かけたらこうなります、って感じ。

6日目。
今日で飲みきります。いろいろやってみたけど最後はやっぱり熱燗で。結局のところ、芳ばしいやつは熱い方が好きなんです^^; 心なしか口開けよりも旨味が膨らんだような気がしますね。甘味も酸も菊姫にしては軽めのまま、旨味がフワ〜っと広がります。素直な旨さで満たされる^ ^ ちょっとお高い気もしますが（喜量能だと2本買ってもお釣りがくる^^; ）とても良いお酒でした。