菊姫 （きくひめ）

今日の日替り地酒は、菊姫。
初めてのお酒ですが、純米酒が、
ガツンとくる、正統派のお酒です。
最近、レモンサワーにハマっているから、
日本酒弱くなりましたー笑笑

菊姫　吟醸あらばしり

今日は昼に水道橋TDCホールに行ってました
実はドルオタやっていまして姫の記念すべき初ソロコンでした！ライブは大成功それを祝して我が姫にちなみ菊姫で祝杯をあげることに（笑）
さて本題ですが菊姫数年振りですが流石です
まだレマコム出しで冷えているので香りは薄いですが甘みにアクセントのほのかな苦味全然嫌な感じではなくサラッとした酸味が後押しして
スーッと喉の元を過ぎていきます
旨すぎですね 720ml ¥2,145
今宵はライブの余韻に浸りながら開栓済の鍋島、ちえびじんとで酔いしれます

菊姫　山廃純米生原酒

ー横浜高島屋ー

菊姫山廃仕込純米酒
2018.11月製造
芳醇旨口。
温燗で味わい深し。
さらに熟成する事で、旨味が増しそう。
まだまだ愉しみです。

菊姫 鶴の里 山廃純米 2016 安定の旨さ。写真は空き瓶になっちゃってるが。香りは相変わらず、なんか炒った、香ばしい感じ。老香はなく、そして口に。うん、果実系の甘味はないが、でも唇に残る糖分、蜜っぽさはあり、そして旨味たっぷり。で、熟成感のある味わい。これまで同様、舌の色々なところをヒットする。The日本酒という、自分はあまり好きではないタイプなんだが、上手く熟成させているからか、美味いと感じる。うん、美味し。

菊姫　にごり酒

珈琲リキュールを入れ忘れてしまったカルーアミルクのような感じ。みたいな（笑）
クリーミーでトロトロとした柔らかい口当たり。
甘みがあるが程よく辛さもあり、バランスが良く呑み易い。

私が日本酒を呑み始めたキッカケは、甘酒。
色んな蔵の酒粕を買い、甘酒を作り
その後もっと美味しい甘酒を呑みたくなり
ご飯と米麹と水のみで自家製甘酒を作るようになり（甘酒メーカー、ヨーグルトメーカーで）
そこから発展して、どぶろくやにごり酒を呑むようになり
最終的に日本酒がアホみたく大好きになりました。

まだ日本酒を呑まなかったその当時「白川郷 純米にごり酒」をよく呑んでいました。
どろっっっっっどろの、あのにごり酒。
それを思い出すような口当たりや味わいでした。

ちなみに、にごり酒とケーキを合わせる人はなかなか居ないと思います。
が！
私はスイーツ男子ですので、合わせます（笑）

このレビューを見ながら「苺ケーキと合うわけないだろアホが！味覚音痴野郎！どっか行け！」という数名の罵声が聞こえてきますが…（被害妄想炸裂）

合うんです。

いや
自分の好きな美味しい食べ物と
自分の好きな美味しい日本酒は
結局なんだかんだうんちく語っても
結局のとこ、美味しいんです（笑）

日本酒とスイーツに乾杯！
幸せなひとときでした。

P.S 燗にすると、超美味いアルコール甘酒になります。

ほんのり黄色がかって香りよし

菊姫 鶴乃里 純米酒
ずっと気になっていた菊姫、IWC初代チャンピオン・サケのこちらをいただきました！
立ち香はほのかにメロン、穀物感あるコクと共にキレイな旨み酸味が舌を流れ、苦味が残るキレが心地よいです。冷やだと甘みも少し感じますが、燗をつけるとピリピリとした辛味を帯びた旨みが染みます。山廃、熟成らしい旨みはしっかりありつつ、スッキリとした飲み口で美味しい！

菊姫　純米ひやおろし　濃酵旨口と書かれているだけあってその名の通り。高級な寿司や刺身を食べれば最強の相乗効果が生まれそう。しかし、本酒だけでは完結できないオールドスクールさもあり。

にごり酒その③、石川県の菊姫合資会社製作。まぁそこそこのスペックなやつ。ほどよい甘さと、にごり酒らしくない最後の切れ。旨いゎ！やっぱ寒くなるとにごり酒だね。