飲んだお酒の備忘録。美味しい日本酒とのすてきな出会いを記録します。
萩の鶴 / 宮城
2022
3/12
純米吟醸 別仕込 生原酒 さくら猫。春の清々しい空気を感じさ・・
獺祭 / 山口
大吟醸 磨き三割九分。芳醇旨口のバランスの良さ。誰にでも親し・・
作 / 三重
3/11
作 恵乃智 純米吟醸。文字通りのフルーティーで華やかな香りが・・
静かの海 / 栃木
3/10
静かの海。独特の酸味とふくよかな香りに満ちた新しい仙禽。まろ・・
豊盃 / 青森
純米吟醸。ほどよく甘口で、ついつい杯が進んでしまうお酒の典型・・
越乃寒梅 / 新潟
3/9
純米吟醸 灑(さい)。やさしい香り。まろやかで軽く、スッキリ・・
天青 / 神奈川
純米 朝しぼり 生原酒。スッとした飲み心地に爽やかな余韻が飲・・
菊正宗 / 兵庫
3/8
有名な鰻屋さんでいただきました。淡麗辛口は、鰻重の甘いタレと・・
箱根のしずく / 神奈川
箱根湯本のお蕎麦屋さんでいただく。地元では有名な酒造さんのよ・・
酔鯨 / 高知
3/7
精米歩合55% 特別本醸造。クセのない飲みやすいお酒。アルコ・・
〆張鶴 / 新潟
吟醸酒 吟撰。キリッとした辛口のお酒。アルコール臭はキツくな・・
香神
本醸造 寒造り辛口。アルコール臭が少なく、スッキリとして、そ・・
紀土 / 和歌山
純米酒。ほのかな甘みと酸味が美味しい、スッキリとしたお酒。
望 / 栃木
3/6
特別純米 彗星。スッキリと喉越し良く、フルーティとも呼べる爽・・
醸し人九平次 / 愛知
うすにごり 黒田庄産 山田錦。香り、旨み、コクとキレがバラン・・
十二六 / 長野
いわゆるどぶろくを現代的なスタイルで創作した一本。トロみと酸・・
仙禽 / 栃木
3/5
クラシック仙禽 無垢 2022。力強い深みのある旨みが味わえ・・
川鶴 / 香川
3/3
特別純米 生原酒。すっきり飲みやすいが、やや薄口で輪郭がぼん・・
土田 / 群馬
ツチダ12。透明感のあるスッキリしたお酒。口の中に広がるほの・・
オーガニック ナチュール2022 ZERO:nigori 。・・
ロ万 / 福島
かすみロ万 純米吟醸 うすにごり生原酒。とにかく飲みやすい。・・
龍勢 / 広島
3/2
龍勢 活濁酒 八反 純米吟醸。広島産 八反35号100%使用・・
加賀鳶 / 石川
2/27
あらばしり。すっきりとして雑味がない美味しさ。旨味と程よいキ・・
梵 / 福井
2/23
無濾過 純米大吟醸 梵ゴールド。柔らかくやや甘口。しかしなが・・
2/22
無濾過・生超辛口 山廃純米。辛口、スッキリとしてストレートな・・
2/20
純米大吟醸にごり酒。にごりなのにスッキリとした飲み心地。喉を・・
安東水軍 / 青森
2/19
特別純米酒。香りは控えめ、飲み心地もスッキリとしてまっすぐ。・・
田酒 / 青森
特別純米酒。飲み口も香りもすんなりなようでいてなかなか強い。・・
鶴齢 / 新潟
飲みやすい、バランスの良い日本酒。香りも旨味も比較的軽めでク・・
雪の茅舎 / 秋田
香りも味も素直で和食に合う。バランスの取れたお酒。
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