飲んだお酒の備忘録。美味しい日本酒とのすてきな出会いを記録します。
新政 / 秋田
2022
4/8
Colors コスモス。甘酸っぱい香りと味わい。香り高く芳醇・・
No.6 / 秋田
S-type。やや酸味強く、インパクトのある味わい。鋭角的な・・
R-type。微炭酸の中に程よい苦味。中庸の酸味と旨味。心地・・
天美 / 山口
4/7
純米吟醸 うすにごり 生原酒。スッキリとした甘い香り。自然な・・
醸し人九平次 / 愛知
純米大吟醸 山田錦 EAU DU DESIR。ふくよかな香り・・
鳳凰美田 / 栃木
4/5
剱 瓶燗火入 純米酒。清らかで華やかな香りにまず惹き寄せられ・・
龍勢 / 広島
4/3
和みの辛口 八反錦。酒気に勢いがあり、臓腑に沁みる酒。コクと・・
栄光冨士 / 山形
純米大吟醸 無濾過生原酒 愛山。甘さ、まろやかな酸味が際立つ・・
浦霞 / 宮城
生一本 特別純米酒。スッキリ感と独特の酸味がある。
白鶴 / 兵庫
特撰 特別純米酒 山田錦。まろやかで芳醇な飲み心地。
白川郷 / 岐阜
純米 にごり酒。とろみがあり、甘すぎずスッキリした酸味もあり・・
産土 / 熊本
3/31
ほのかな酸味、というよりは酸っぱさがあり、その下に軽い苦味を・・
総乃寒菊 / 千葉
晴日 -Special Yell- 純米大吟醸無濾過生原酒・・
ど辛 / 秋田
純米生原酒。独特の仄かなえぐみ。それが通奏低音のように、不思・・
あべ / 新潟
純米吟醸。まろやかで滑らかな飲み心地。
会津娘 / 福島
純米吟醸 穣。飲みやすさ、スッキリとしたキレと清涼感が特徴。
龍力 / 兵庫
3/28
特別純米 山田錦 氷温貯蔵生原酒。香りはさほどでもないが、口・・
篠峯 / 奈良
3/24
純米吟醸 中取り生酒 5割磨き。はじめ、やや酸っぱいと思わせ・・
雁木 / 山口
3/23
純米 雁木 ひとつ火。程よいコクと香りを保ちつつしっかりとし・・
あさ開 / 岩手
上撰辛口。辛口というが、まろやかで刺激も少なくすんなり飲める・・
男山 / 北海道
特別純米酒 生酛。独特ではあるが嫌味のない香りと旨み。生酛に・・
田酒 / 青森
3/22
純米大吟醸 百四拾 紅葉。華思い100%使用の純米吟醸。香り・・
加賀鳶 / 石川
3/21
純米大吟醸 藍 しぼりたて 中汲み。キレが良くスッキリ仕上が・・
福正宗 / 石川
3/20
福政宗 酒歳時記 春吟醸 うすにごり酒。豊かにスッキリと、春・・
会津ほまれ / 福島
3/19
喜多方ラーメン、坂内でいただいた吟醸酒。パンチもあり香りもあ・・
3/16
純米酒 無濾過生原酒 暁乃翼 澱絡み2022。鮮烈で満ち足り・・
梵 / 福井
3/14
純米大吟醸 純粋。やや甘味が勝ち、まったりとした飲み心地。ま・・
純米大吟醸 生原酒。スッキリとした甘口。香りも味わいもピュア・・
みむろ杉 / 奈良
華きゅん おりがらみ 無濾過 生原酒。爽やかな微炭酸のあと口・・
雪の茅舎 / 秋田
3/12
純米吟醸 秘伝山廃 生原酒。ストレートど真ん中の日本酒。コク・・
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