冷酒が90%、燗が10%。 最近のイチオシは寒菊 得意酒米:山田錦、酒未来、美山錦 苦手酒米:雄町、愛山 好みの銘柄:而今、寒菊、鍋島、花邑、くどき上手、花陽浴 乳酸系の酒はやや苦手。
風の森 / 奈良
2016
7/2
風の森飲み比べ。香りは控えめながら味は爽やかでラムネのような・・
生酒らしい若々しさと甘味と後味のキレが旨さを出しています。
赤武 / 岩手
4/30
赤武純吟結の香。程よい甘味があり上品な味わい。飲みやすいがし・・
荷札酒 / 新潟
3/12
荷札酒撫子。純米大吟醸。荷札酒の中ではこれが一番好み。やや甘・・
来福 / 茨城
3/5
山田錦純吟。華やかさと飲みやすさを併せ持つ。もう少し立つと旨・・
鳳凰美田 / 栃木
2015
11/29
鳳凰美田の数少ない生原酒。マスカットのような甘さが程よく品の・・
新政 / 秋田
11/1
矢島酒店さんの今回限りの限定品。麹は酒こまち、掛米は美郷錦。・・
而今 / 三重
9/23
普通の純吟山田錦と飲み比べしたい。 価格に見合うかは別にし・・
津島屋 / 岐阜
7/22
吟醸香が強くて洋梨のような甘さ。まだ知名度は低いですが旨さは・・
5/31
酸味がやや強め。而今らしさはあるが愛山の次に苦手かな。而今を・・
王祿 / 島根
2025
1/22
超王禄無濾過直汲。 西武池袋の酒商山田さんで購入。 ・・
雅楽代 / 新潟
1/11
DAY1 いまでや頒布会。 初めて1401酵母使用。・・
山三 / 長野
2024
12/14
山三の新酒。 山恵錦純米吟醸。 ジューシーだがキレが良い・・
飛鸞 / 長崎
12/13
飛鸞の中では圧倒的にトロピカル。 パイナップルのような味わ・・
あべ / 新潟
8/7
僕たちの酒vol17。アルコール度数12度。 春陽のスパー・・
6/28
赤武山田錦 ややメロン系。酸味と甘さが交わって軽い果実系の・・
日高見 / 宮城
6/8
夏の純米吟醸。 米の乳酸系の甘さからすぐに苦味でキレる。味・・
5/25
白鶴錦火入れ。1年冷蔵庫寝かせ。 白鶴錦は初めてです。 ・・
5/6
ややバナナの味わい。すっきりとした味わいかつ酸味。そこまで強・・
花邑 / 秋田
4/24
一口目はフレッシュな桃系の味わい、その後で、ややカカオのよう・・
石鎚 / 愛媛
4/10
さくらひめ酵母使用の愛媛県が今売り出し中のお酒。 しづく媛・・
3/30
AKABU SAKURA。春限定の低アル酒。12度とワイン並・・
武勇 / 茨城
3/29
Cycle Ogawa Yeast。個人的に注目している武勇・・
天明 / 福島
2/10
天明閏号荒セメ。 薄いパイナップル風味。めっちゃ、スイート・・
1/24
鳴神。辛口に造った酒とのことです。 度数は14.5度の低ア・・
総乃寒菊 / 千葉
1/19
Horizon50羽州誉。 薄いパイナップル系。本格的なパ・・
仙禽 / 栃木
UA仙禽ドラゴン 貴醸酒のにごり酒。貴醸酒らしい甘さの・・
2023
12/31
中取り閏号。純米大吟醸30。超破格の値段のお酒です。帰省に際・・
飛良泉 / 秋田
1/4
飛良泉human touch。いまでやさんの頒布会限定。 ・・
S 風の森 / 奈良
12/21
S風の森 Launch Edition 葛城山麓醸造所・・
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