冷酒が90%、燗が10%。 最近のイチオシは寒菊 得意酒米:山田錦、酒未来、美山錦 苦手酒米:雄町、愛山 好みの銘柄:而今、寒菊、鍋島、花邑、くどき上手、花陽浴 乳酸系の酒はやや苦手。
作 / 三重
2017
7/14
Impression type-N。雅乃智の無濾過原酒バージ・・
小左衛門 / 岐阜
7/5
開栓後3日、味にメリハリがでてきました。食中酒としていいてす・・
7/1
ほのかな酸味があって盛り上がりがないまま終わる。開栓初日だか・・
荷札酒 / 新潟
6/3
この値段での家飲みなら納得の1本。味のバランスもかなり良くな・・
No.6 / 秋田
ついに X-typeを買いました。微発泡と酸味が特徴的で舌・・
風の森 / 奈良
夏の生酒。低アル12%で飲みやすさを演出した風の森に乾杯。こ・・
賀茂金秀 / 広島
5/30
いまでやさんのオリジナル。純米大吟醸の13度原酒という変態仕・・
会津娘 / 福島
5/1
某酒屋の頒布会商品です。香りが高くて甘さとキレが同居する。な・・
4/18
2日でかなり味がのってきた。ちょっと甘すぎる位。愛山らしい味・・
鷹長 / 奈良
4/16
菩提もと造りをついに飲む。凄く甘いです。冷でも飲めるし、燗し・・
山田錦と同様に80%精米とほとんど削っていないお酒です。それ・・
獺祭 / 山口
4/9
ついつい見かけたので買ってしまった。この値段では外さない一本。
鳳凰美田 / 栃木
5割磨きです。大吟醸らしい品の良い香りと甘さがあります。すっ・・
みむろ杉 / 奈良
次は雄町。雄町のほうがやや柔らかい感じがあります。露葉風は苦・・
甘さが強くてラムネのような味わいがありますが、風の森のほうが・・
奈良萬 / 福島
4/2
まったりとした旨味です。 ノーマルのほうが好みです。
ゆきの美人 / 秋田
すっと消える雪のようなそれでいて旨味があります。
3/4
純米秋津穂真中採り。ノーマル版も購入したので飲み比べ。真中採・・
水芭蕉 / 群馬
初めて飲みました。最近、スパークリング日本酒に力を入れている・・
山間 / 新潟
orioriの特別純米。旨い!
2/21
風の森の磨き22%純米大吟醸。癖がなく透明でいて味がある。や・・
山川光男 / 山形
2/10
少し味が出てきました。酸味と最後のキレの苦味を味わいます。た・・
2/4
味は全体的に控えめ。特徴的な酸味があります。開栓してしばらく・・
前回の雄町が良かったので月白を購入しました。かなり味も出てき・・
純米とは全然違う。苦味が減り甘さが乗っている。微発泡している・・
この後飲む純米大吟醸と飲み比べ。今日も旨いです。
天野酒 / 大阪
1/7
無濾過大吟醸。飲みやすく香りが華やか。とはいえ、価格もそれな・・
越後で候 / 新潟
2016
12/11
この時期の定番酒。今年は予算の都合上青ラベルで。八海山は手に・・
8号純米吟醸。酸味が心地よい。甘さだけでなく酸味があるのが飲・・
花陽浴 / 埼玉
滑らかな心地よい甘さだが、少し足りない。酸味かな?
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