冷酒が90%、燗が10%。 最近のイチオシは寒菊 得意酒米:山田錦、酒未来、美山錦 苦手酒米:雄町、愛山 好みの銘柄:而今、寒菊、鍋島、花邑、くどき上手、花陽浴 乳酸系の酒はやや苦手。
風の森 / 奈良
2018
5/12
安くて旨い。微発泡で、梨に近いかな。愛山よりは味がないが、十・・
福田 / 長崎
GW中に居酒屋でこの蔵を飲んでみて旨かったので購入。メロンの・・
龍力 / 兵庫
山田錦80周年記念商品。精米歩合80%は風の森位でしか見ない・・
長陽福娘 / 山口
山廃の長陽福娘は初めてです。思っていたよりラムネテイスト。山・・
穏 / 福島
甘さと酸味が強くて旨い。夏向けで度数がやや低めの16.5%。・・
山和 / 宮城
5/5
純米吟醸美山錦ほの馥酵母。華やかだが、まったりとした後味。・・
4/27
マスカット風味。80%精米でも旨い。中採りと普通の差は今一つ・・
笑四季 / 滋賀
4/10
笑四季シリーズ買いしたので、飲み比べ中です。今日のナンバー1・・
竹島栄三郎玉栄。sensation白よりすっきりしていてほど・・
SENSATION / 滋賀
4日目。バナナやバニラ系。ややくどい感じもするが、一升230・・
4/7
やや甘め。バニラっぽい味わい。切れが良くてしつこくない。値段・・
黒とはかなり違う。こっちはバナナ系だな。黒の方が好みかな。
初の笑四季。まずはスタンダードなsensation黒。辛口と・・
奈良萬 / 福島
4/1
純米吟醸より純米の方が好き。純吟はやや重い感じで米の味が強い・・
3/21
ラムネのような香り。ただ、飲むとややアルコール感を感じます。・・
澤屋まつもと / 京都
やや辛口の微発泡。長陽福娘に近いかな。やや、こちらの方が味を・・
新政 / 秋田
3/17
新政の代表的な酒です。新政らしい酸味が特徴的です。これは比較・・
而今 / 三重
最後の一杯。ほのかな甘さと酸味。飲み頃は開封2週間位から1か・・
3/11
やっぱり旨いなあ。そして安い。長陽福娘よりは酸味があってバラ・・
昨日は梨と書いたが、バナナの方が近いかな。少し薄いバナナ。公・・
3/10
うすにごりなので澱が味を出しています。最初のアタックで程よい・・
久々の風の森。愛山はやはり独特で、梨のような感じです。
獺祭 / 山口
3/8
綿菓子のような甘さ。季節限定の生酒なので有り難く頂きます。
荷札酒 / 新潟
ちょっとアルコール感がある。味は芯がどっしりとした甘さがある・・
南部美人 / 岩手
2/26
匂いはほのか。味は甘さのファーストアタックの後スルッと消える・・
2/19
最近評価アップした蔵。昔はもう一つと思っていたが、最近はこの・・
2/17
燗にしても微発泡。推奨通りの35℃前後が飲み頃。これはある意・・
お燗の風の森? とりあえず飲んでみよう。まずは冷やで少し。発・・
花陽浴 / 埼玉
おりがらみ。お値段が高いので買うか悩みましたが買いました。ま・・
少し炭酸が残っているのが飲みやすさを演出しています。甘さほん・・
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