うつろいゆく季節を自然の中に感じるのと同様、四季折々の美酒を味わうたびに、この瑞穂國に生まれた幸せを感じます。基本、自宅かオフィスで呑んだ記録を個人的な備忘録として投稿。19.11.25開始。
喜久酔 / 静岡
2022
3/16
喜久醉 特別純米 日本晴60% 絶妙な甘酸バランスから柔ら・・
而今 / 三重
3/13
而今 純米吟醸 千本錦55% 無濾過生 今シーズン2本目は・・
3/5
而今 純米吟醸 山田錦50% 無濾過生 例年通りなら今月中・・
秋鹿 / 大阪
3/3
秋鹿 霙もよう 純米吟醸 生原酒 (活性にごり酒)山田錦60・・
仙禽 / 栃木
仙禽 オーガニックナチュール ZERO nigori 亀の尾・・
醸し人九平次 / 愛知
醸し人九平次 うすにごり生 山田錦?% にごり酒4種呑み比・・
天美 / 山口
天美 純米吟醸 うすにごり生原酒 山田錦60% にごり酒4・・
御湖鶴 / 長野
2/28
御湖鶴 純米吟醸 山恵錦50% 無濾過生原酒 シュポっと・・
鍋島 / 佐賀
2/27
鍋島* 純米大吟醸 愛山45% 鍋島純大愛山の生&火入れ呑・・
2/26
鍋島* 純米大吟醸 生酒 愛山45% 鍋島の中でも最愛の愛・・
2/25
鍋島 特別純米酒 クラシック 赤磐特等雄町60% 昨シーズ・・
播州一献 / 兵庫
播州一献 七宝 純米 無濾過 滓絡み生 兵庫北錦65% フ・・
菊姫 / 石川
菊姫 山廃純米 無濾過生原酒 K-7 吉川産山田錦70% ・・
白老 / 愛知
白老 純米おりがらみ生酒 若水65% 微かにチリ感あり、・・
福司 / 北海道
2/20
福司 釧路のお酒、キリッと辛口、あらゆる海鮮系に合いそう。・・
北の勝 / 北海道
2/19
鳳凰 北の勝 根室のお酒、とにかく呑みやすく、冷やだとう・・
篠峯 / 奈良
2/13
篠峯 純米大吟醸 無濾過生酒 愛山45% 上立ちから酸+ミ・・
風の森 / 奈良
2/12
風の森 キヌヒカリ457 Challenge Edition・・
写楽(冩樂) / 福島
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寫樂 純米酒 一回火入 夢の香60% 飛露喜とともに、寫・・
寫樂 純米吟醸 一回火入 五百万石50% 飛露喜とともに・・
飛露喜 / 福島
飛露喜* 大吟醸 山田錦40% 生詰 日本酒度+4.5 酸度・・
川中島 幻舞 / 長野
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川中島幻舞** プレミアム 大吟醸原酒 山田錦35% 年末・・
金升 / 新潟
金升 蔵出し原酒 純米吟醸 宝づくし 越淡麗55% 原酒だ・・
2/4
川中島幻舞 純米吟醸 無濾過生原酒 美山錦49% 上品なデ・・
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而今 純米吟醸 八反錦55% 無濾過生 而今純吟錦3兄弟の・・
而今 純米吟醸 千本錦55% 無濾過生 而今純吟錦3兄弟の・・
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鍋島 隠し酒 純米吟醸 生酒 上立ちはやはり穏やかで、生感・・
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風の森* ALPHA2M 真中採り 秋津穂22% この蔵の・・
川中島 / 長野
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川中島 純米にごり 美山錦65% 日本酒度-27 酸度1.8・・
櫛羅 / 奈良
櫛羅 純米吟醸 中取り生原酒 山田錦50% 上立ちは果実甘・・
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