お酒とお料理のマリアージュにこだわっています。 好きな酒米は雄町、好きな酵母は6号酵母です。
如空 / 青森
2024
1/18
ラベルはかわいいけどわりとしっかりした味わいのお酒。 青森・・
千代田蔵 / 兵庫
2023
11/12
水を感じる少しふくよかなお酒。
山川光男 / 山形
8/26
秋のお酒だけどひやおろしではなく飲みやすい。 ラベルどおり・・
惣誉 / 栃木
食中酒に良いお酒
仙介 / 兵庫
5/14
どっしりとしたお酒。 クレソンとピーナッツもやしのおひたし・・
酒呑童子 / 京都
5/7
辛口でややスッキリした味わい
香田 / 京都
辛口のお酒。 殻付き雲丹とともに
梵 / 福井
3/7
ピリッとくる辛口でした。
松嶺の富士 / 山形
程よい辛口でした。
簸上正宗 / 島根
角打ちでいただきました。 冷でいただくとスッキリ飲みやすか・・
綿屋 / 宮城
2022
7/20
初めていただくお酒でした。 鱧に合わせて
黄金澤 / 宮城
初めていただくお酒でした。 和食に合わせて
Ohmine (大嶺) / 山口
7/8
裏ラベルが見にくいですが、茄子とにしんに合わせて
原田 / 山口
5/17
発売したばかりの夏酒「ナツ」 アルコール度数やや低めのさっ・・
日高見 / 宮城
4/23
芳醇な味わいの日高見。 お寿司と合わせて🍣
松の司 / 滋賀
3/29
えー!純米吟醸をお燗しちゃうの!? 個人的には冷酒の方が好・・
初雪盃 / 愛媛
寒燗歓といった熱燗のためのお酒 梭子魚に合わせて
鯨波 / 岐阜
熱燗イベント お野菜の酒肴に合わせて
お燗のためのお酒。 白子のたこ焼き風と合わせて
おろちの舞 / 島根
このお酒も初めてでしたがパンチがすごかったです。 鴨のロー・・
朝日山 / 新潟
2021
12/26
今の時期にぴったりな名前のお酒。 久保田の蔵だとは知りませ・・
勝山 / 宮城
12/16
初めていただいたお酒でしたが、お造りとの相性がとても良かった・・
天青 / 神奈川
10/27
にごり酒をリクエストして唯一出てきたにごり。
屋守 / 東京
から揚げに合わせてお店セレクト。
久礼 / 高知
3種飲み比べのお店セレクト。
町田酒造 / 群馬
3種飲み比べのお店セレクト。 お造りに合わせて
微紅 / 広島
10/3
赤色酵母をつかったロゼワインのようなお酒。 酸味があるのも・・
醴泉 / 岐阜
お米の粒がのこった濁り酒。 でも甘くなく、度数も高め。
七本鎗 / 滋賀
5/20
七本槍の純米大吟醸。 ペアリングは河内鴨のくわ焼き。 鴨・・
鳳凰美田 / 栃木
これは初めて飲む鳳凰美田。黒版と言うそうです。 ペアリング・・
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