二世古 （にせこ）

個人的に北海道のレビューが少ないので、
北海道のお酒を先日購入しました！
今日はそのお酒を開栓します。

二世古　純米吟醸酒です。
お米は彗星を使っています。
お米の穏やかな本来の旨味を感じますね。
香りにも昔ながらのアルコール臭が少しだけ
出ていて、どこか懐かしさすら感じます。

ただ、味は旨いですよ！
アルコール臭がキツいお酒は苦手ですが、
これは弱めなので全く気になりません。

P.S． 鼠さん予告のレア酒イベント
早速ですがブツを手配致しました。
恐らくかなりレアなお酒だと思いますがﾆﾔ(･∀･)ﾆﾔ
他の方々と被らない事を祈る！

たまには、地元北海道のお酒

二世古　超辛口 吟風 特別純米生
価格　720ml　頂き物なので不明

北海道の親戚からの頂き物。冷酒で頂きましたが確かに辛口！
香りは超控えめで、北海道のお酒だけど新潟のお酒にありがちなタイプのお酒かな。
火入れでも良さそうだけど、フレッシュ感を残すために生酒にしてるのかな？
鍋とかに合わせるといいと思います。ごちそうさまでした。

昨年よりさらに私好みになりました青木尾上
加水されてるそうですが原酒に近い強い旨み
発泡感はうっすらありますが
ザ芳醇旨辛のど真ん中
是非
この後火入れも出るそうです

二世古 特別純米酒 彗星 新酒 しぼりたて 生酒　3.8
生酒らしい甘旨苦。若干渋みもあります。

まろやかで美味しい

二世古酒造 日高彗星 縁 特別純米
水みたいに飲みやすいが、酸味が最初から来て後まで引く。
4.0点/5点

二世古　純米吟醸原酒

濃厚でちょっとウイスキーみたいな香りがしますね。

でも、逆に日本酒臭さがなく、ご飯とも普通に合います！

二世古特別純米原酒「彗星」秋あがり
香りはとても控えめ。レギュラーの特別純米はとてもスッキリしたお酒ですが、このお酒は原酒を熟成させた事により旨味と複雑味がより一層際立ち、最後はしっかりキレてくれます。

二世古　特別純米酒　彗星

苦手なカラメル感があります。

香り、味ともアルコール感強め。