二世古 （にせこ）

二世古 純米吟醸生 彗星50
北海道の日本酒はどんな感じなのかなあと思って飲んでみましたが、もろにお米という感じでした。
ふくよかな味わいです。北海道のお酒は初めてですが美味しかったです。

特別純米 吟風

期待値を上回りました
水が美味いのはさる事ながら
ひと口目から感じる好みの生熟感
苦、甘、苦、甘、カラメルの様なコク
からの香りはアップルパイ？
されどキレる程よい酸味からの透明感ある余韻
重くなく酒米の彗星を存分に味わえる特純
年々酒質が上がっているのがわかります

是非

二世古 特別純米酒 吟風
柑橘系の薫り、柔らかな酸と旨味が良いバランスです。
そしてガツンと苦味が来てスーッと後味が切れて行きます。
辛口の苦味ばしった男前な酒でした。

二世古 特別純米 彗星。初めて飲みました、北海道では定番とのこと。淡麗辛口でスッキリ。

特別純米だとやや甘〜辛口、すっきりした後味と言う印象があるけど、これはやや辛口ではあるが、粗削りなずっしりした米感が舌全体に乗っかってくる。濃厚な類。

キレ味重視の酒呑み（私含む）には余りはまらないかも知れないが、たまり漬のチーズを食べながら飲んだら、お互いに濃厚なので、さほど違和感がなくなった。海鮮より、乳製品やジンギスカンとか合いそう。

二世古 特別純米酒 吟風

日本酒食堂2号店にて♪
北海道のお酒は初めて！
スッキリクリアな飲み口^ ^
その後に苦味が来る。
苦味が来ないうちに、
もう一口。
好みのタイプではないけれど、
美味しいお酒だと感じました♪

日本酒同好会にて。

最後はニセコ、じゃなくて二世古。スープカレーに合わせてみました。旨い！ 酸味の切れが負けちゃないね。この酒を辛口と言っちゃダメよ、カレーの方が真に辛いから。
北の酒は総じて淡麗で、かつ強い呑み口でした。切れや引きが良いので、多彩な料理に合います。今宵は千歳のホテル。外国の言葉が飛び交うようになりました。良いことです。

二世古 純米吟醸 彗星100%
香りは穏やかですが、米の旨味を引き出しスッキリした食中酒だと思います。