宗玄 （そうげん）

お神酒をいただきます

2025/01/12 道の駅 すずなり
宗玄 純米 石川門 1485円

そっ　甦
うまこく、くせうまこいい

ことしも私には飲むしかできませんが。。

生原酒。
今年も宗玄。
黒糖のようなコク、クセのあるボディ、甘味と苦味。
能登の酒だなぁと思える日本酒、伝統芸能的な。

宗玄　見附島
正月2本目、こちらも石川県のお客さんから頂いたお酒🍶
the日本酒のような香り、サラッとした透明。口に含むとやや辛口で淡白な味わい、和食なら何でも合いそうな感じがする。サラッと辛口の割に柔らかな口当たりで燗の方が美味しさが膨らむと思う。
チビチビと刺身などと合わせたい😋

しぼりたて生原酒
酒屋さんで甘口と聞いて
にごりより甘いと言われた
甘い香り
アルコール高いだけあり、口に拡がる酒の味、鼻に抜けるアルコール臭、当たり前だけど酒を呑んでいる感じがして良い

宗玄 見附島
金沢県の金丸酒店さんから送ってもらった
熱燗で飲んでみよう

宗玄 にごり酒(生)。
開栓直後は滓が上手く交わらないので、上澄みメインに近い状態。アル感ありの旨辛でカーッとなるやつ！
開栓2日目はアル感が抑えられ、トロリとシルキーの中間の口当たりで仄かな甘味でキレも良し！
冷酒からぬる燗まで全部美味しいにごり酒で、流行のシュワ系ではなく酒飲みが好きそうなにごり酒って感じかなー。
ぬる燗を竹や檜の酒器で飲むとホットするお酒で値段も味わいも優しいー！

宗玄 しぼりたて生原酒
フレッシュで甘い風味。どっしり
Alc.19%なのでガツンとくる

石川県　珠洲市