宗玄 （そうげん）

2024/04/07 新湊きっときと市場
宗玄 能登乃国 純米酒

しぼりたて生原酒。
被災のあった石川のお酒。希少な日本酒です。
どっしりして濃厚な甘味と旨み、強めのアルコール感だがまとまりがあり長く甘い味わい。
とはいえアルコール度19度は強い、気をつけて飲まないと。

宗玄　能登乃國純米山田錦65%
すっかり常備酒になったこのお酒は
自分の好みを確認する基準になっています。
米の香りがスッと漂って
嫌味ないスッキリとした飲み口。
旨みも甘みも辛味も強く主張しすぎず
でもどれも程よく味わえる膨らみあるバランス。
あてを選ばず、冷たくしても、常温でも、
美味しくいただけるのは芯がしっかりしているからでしょう。
今日は焼き海苔を供に楽しみました。
美味しいです。
(蔵元直売)

清酒 宗玄 上撰
醸造アルコール
アルコール分 15度
内容量 180ml
製造者 宗玄酒造株式会社
石川県珠洲市宝立町宗玄24-22
製造年月 2023.04
飲み易いのでスルスルっといっちゃいました💦

2024/03/17 富山駅南北自由通路
能登食祭市場売店｢里乃蔵｣出張販売
宗玄 純米大吟醸 SILKNOTO 3300円

飲みやすいけど、アルコールが高いので酔っぱらう

宗玄　袋吊り純米山田錦無濾過生原酒55%
曰く『命の酒』3本目。
力強いうまさ。
開栓ペースが早い気がしますが、
早目に、というお薦め通りに。
第一陣4合瓶2本よりも
今日開けた一升瓶第二陣の方が
酸味、甘みのインパクトが強いような。
きっと同じタンクと思うので
食べ合わせとか
気のせいとか、だと思いますが。
まあ、素人の舌、というか、
つまり私の舌、とかはあんまり当てになりませんねえ。
でも、好みの味わいであることは変わりなく。
ゆっくり楽しむつもりです。
(蔵元直売)

がんばれ！ 珠洲
宗玄 純米雄町
無濾過生原酒
タンクNo.44
精米歩合 55%
アルコール分 18度
原料米 岡山県産赤磐雄町100%
製造者 宗玄酒造株式会社
石川県珠洲市宝立町宗玄24-22
製造年月 2024.02

旨い😋美味しいのひと言につきます。
野球に例えれば走攻守 整った レジェンド
イチローさんのような💦
応援したいです😀ガンバロー石川県
ガンバロー北陸地方のみなさん👍️

宗玄　袋吊り山田錦無濾過純米生原酒55%
袋吊り第一弾の2本目。
おりがらみなので早めに、という但し書きがありますが
確かに微かにおりを感じるけれど、なあ、という感じ。
酸味、甘み、と旨みの雑味ない飲み口が
私の好みにぴったと合うので
もうちょっと取っておこうかな、という気持ちを
打ち負かせてしまいました。
でももう一本一升瓶があるので、まあいっか。
紫蘇入りのだし巻き卵と一緒に。
やっぱり美味いです。
(蔵元直売)

お酒って感じ。能登がんばれ！