宗玄 （そうげん）

宗玄純米生酒。
初めて行った酒屋さんで。

鍋島や九平次などプレミア価格で販売されていて
入店早々に戸惑ってしまいました…

初宗玄。帰宅後発覚。
製造日が20年3月で１年以上前。

味は甘味が少し、酸味が強いままキレていく
白ワイン感がありますが、本来の宗玄の味を知りたかったなぁ
けどコロナだしなぁ。

何とも言えない気持ちになりました。

AZALEA
純米酒
八反錦55

宗玄

さいたま市PayPay20％戻って来る祭り‼️
エライ遠いなら買いに行って使わないけど、近隣のさいたま市。
使わない手はない！

今回買いに行った酒屋さんは森田商店さん。

店主さんにお任せオーダーにしました！

・フルーティーでないも
・濃いーの
・どーんと来るの

一番始めに紹介されたのが宗玄。
次が豊香。
次がちえびじん。
次か黒牛。
etc…。

次がシリーズはやっつけていたので…。
この宗玄はオリジナルと言うこともあり連れて帰ります。
まぁ、宗玄なんで間違いないでしょうねー♪
自信満々(´∀｀*)

宗玄 純米 蔵出し生原酒 森田商店オリジナル

金キラのラベルが如何にもって色出してる感じでしょ♪

冷たい
香りはバナナ？
生クリーム？
アレ？(*☻-☻*)

含みはジリジリ…。
あたりはトロットロ。
辛味と苦味、後から微炭酸のチリチリも。

①弾ける旨さのドンパッチみたい！
ちびちび呑む酒じゃないなぁ！笑

②濃いー濃いー

③パインからの辛味と、ポリバルーンみたいなのがいるー

KAN
甘ーい。
けど苦味もジンジン。

らぶ❤️
あーっ、いけないっすねー大人の初心者厳禁炭酸飲料！
荒れている？
加齢臭(ウソ)
らぶ❤️に負けないしっかりとした濃厚キャラ辛。
たまらないってこの味わい！
シュワシュワじゃなくて、ビリビリ感電ダー。
上唇に残る甘味が最高やも❤️

69
らぶ❤️の荒さは半分くらいに。
コレも大人の氷水………。
激濃厚だからできるプレイかなぁ♪

まとめ
キャッチボールしていて、スパンじゃなくてバスン‼️
軽い球じゃなくて球児の重い火の球ストレート‼️笑

アテは茶色天国！

使用米 兵庫県産山田錦100%
精米歩合 55%
アルコール度数 17度
一升3850円 PayPay20％戻って来るから、3080円

①②③ともあまり高評価ではなく、②の旦那さんは大好きって！
お裾分けしちゃいましたよ(´∀｀*)
『これ、絶対旨いですよねー♪♪』
って❗️

じじ酒なんかもしれないねー♪笑

宗玄　岡永　純米生酒　兵庫県産山田錦100%
精米歩合　55%　アルコール度数15度
宗玄酒造　石川県珠洲市
スッキリ系でおいしい。兵庫県産山田錦を55%まで研いた割にはしっかり普通酒テイスト。燗よりは冷やしたほうがおいしい。

宗玄　剣山　精米65%　アルコール15度　アル添
少し色味付くが透明よりで、上立香爽やかで甘い香りはあまり感じない、口当たりまろやかで適度な甘みにメロンの様なフルーティさも感じ、後味は辛さが少しあり舌に酸味が残る辛口。お燗だと甘さが際立ち合わなかった。渋めなラベルですが冷酒が合う感じでまずまずでした。流石に前に呑んだことがある宗玄の「純粋無垢」のほうが断然美味しかったですが、このスペックでこの味わいは十分だと思います。#note72

宗玄です。

夏はスッキリ。
ええ感じやと思うな。

でも個人的には。ガツーンが好き♥


冷しゃぶサラダな晩ごはん。
一皿で済むから、助かるよねw


仕事、復帰しました。

無理しないって、とても難しいよね。

ホントにそう思う。

だけど、待っていてくれた仲間に
心からの感謝を。

みんなで。頑張る。

宗玄らしくしっかり、だけれどもとても飲みやすい一本。程よくアルコールも感じられます。

47都道府県制覇シリーズ！なんて今更取って付けたような事言ってますが、初の石川県酒レビューって事で！
石川の酒って酒場では呑む事有っても買った事が無かった、何にしようかと思っていたところ天からアタシの元に舞い降りてきた内の一本
大谷翔平の16３km高め剛速球みたいなどストレート
とある日本酒YouTuberが以前、一番旨い酒とYouTubeに上げていた
そのうち呑まにゃならんなぁ、と思っていたら
その日がやってきた！
一緒に頂いたアテを準備、シマアジと黒メバルのカシラの味醂干しを網で炙る
脂もタップリで旨い！なんてったって珍味系は鉄板のアテ！
かぶりついて少々の骨は噛み砕き、皮ごと食う！魚は皮と皮にこびり付いてる身が旨い！
こういう濃い味と濃い脂のアテには、香り華やかな酒は合わないなぁ
田酒やくどき上手なんかはチョットねぇ
果実香が強いと魚の脂が生臭く感じてしまう気がする
スッキリした辛口だと味醂や脂の甘みで酒が苦く感じられるし
コクと甘み旨味が強くないとアテに負けるかアテを殺すかのどっちか
鍋島なんぞストックしとらん（というよりコッチじゃ新政よりも困難）アタシには、この宗玄 一択！ 神は全てお見通しなのだな
開けると香りは控え目、酒粕っぽく米の香り、少しアルコール感
口当たりはソフトでボリュームが有る、強い甘みと旨味が口中にドンと広がり、苦味へ
アテに合わせると甘みと共に少し果実味を感じる、不思議な感触
これだけコッテリした甘旨なのにモタれないのは、最後に感じるアルコール感によるもの
アタシくらいの世代は、まだ三増酒が有った時代に酒を覚えているのでアル感は悪というイメージを持っている人が多い、アタシも根っこはアル感にはアンチ
しかしながら、こういう酒を呑むと思い込みは良くない事を教えられるねえ
今まで、この超メジャー酒を呑んで無かった事が問題だが（笑）
最後はグラデーションのキレイな羊羹で〆、これも一緒に頂いたモノ！
こんなのどうやって作るんでしょうか、和菓子屋でも並んでない
因みに羊羹は酒に合う！
今回はエース様づくし！神様、仏様、エース様！感謝感謝！
５月

以前購入していた、石川県の宗玄酒造、宗玄から純米酒を飲みました。


飲んですぐマスカットのようなほんのりフルーツ感。
でもすぐにスッといなくなる感じ！
優しい甘さで、とても上品な純米酒です。
(山田錦だし、精米歩合55%だしそう感じるのかな？)

宗玄の大吟醸は甘すぎてタイプじゃないなーと思ってたけど、
この純米酒ならちょうどよく感じた！

さらに食事しながら飲んだら、
か弱い雰囲気が消えて、じわじわ強さが伝わりました。
(こんなんでわかる人いないかw)

宗玄を色々飲んだわけではないですが、宗玄の中ではお酒をおすすめしたい1本です♪

ただ720mlで1,760円と、ちょっと常備酒にするには高いかなー。



使用米　山田錦
精米歩合　55%
アルコール　15度