梵(ぼん) - ページ24 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

梵のクチコミ・評価

JAKS
3.0

2021年2月23日購入
3,300円（税込）

2021年3月21日
kosuke
4.0

梵GOLD、兵庫県産でしかも特A地区の山田錦、50%精米、無濾過。

かなりコスパの良い酒だと思います。

見た目は名前の通り薄い金色、トロリ感は無濾過でそれなりに強いですが、透明は透明です。

香りは干し椎茸のような旨味を凝縮させた熟酒の感じ。

飲み口は旨味と甘味が深いものの、重いとは感じさせない当たり。
甘味もくどくなく、飲みやすい。
酸味はほぼ無く、徐々に辛味が主張してキレ良くフィニッシュ。

最近の傾向だと、熟酒自体が脂物との相性が良さそうと思う今日この頃。
ただ、このお酒は重くないからギトギトだと負けるかなぁ⁇

本日の料理はだし巻き卵としゃぶしゃぶ、いずれも味を引き立てて、美味しく頂けました。

福井らしく、今度はカニ含めた魚介類と合わせたいのですが、結論肉の方が相性良さそうです。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年2月25日
しんぺー
3.5

梵ときしらず濃醇辛口純米吟醸
精米歩合:55%
加藤吉平商店(福井県鯖江市)

辛口の純米吟醸酒
日本料理には抜群の相性の氷温熟成酒

特定名称純米吟醸

原料米山田錦、五百万石

酒の種類古酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2021年2月23日
2104

飲んだあとの鼻に抜ける香り？がいい感じ

2021年2月16日
山田庄司
3.5

2021/02/14 イオンもりの里店

2021年2月16日
しるふぁ
3.5

梵　しぼりたて　純米大吟醸　五百万石

(2020年撮影。過去に飲んだお酒のため詳細は書きません。)

特定名称純米大吟醸

原料米五百万石

2021年2月7日
しるふぁ
4.0

梵　GOLD

(2020年撮影。過去に飲んだお酒のため詳細は書きません。)

特定名称純米吟醸

テイストボディ:軽い+2

2021年2月7日
てんじん
3.0

福井県の梵…無濾過純米大吟醸です。
山田錦を使い、ワイングラスでも飲める西洋料理にも合う日本酒とのこと…
香りは淡い淡麗をうっすらと感じる程度で強さはありません。
飲み口は、米の旨みや甘みを感じながらスッと入り、クセなく飲めるツマミの要らないお酒です。
正直な感想はスッキリ感が強すぎて、後味が残らない…なんだか日本酒を飲んでる気がしません。ちょっと物足りないです。開栓から10日を過ぎると更に日本酒としての弱さが増しました。開栓してすぐに飲み切れたなら3.5でしたが、最終的に3.0になりました。
北京、パリ、テキサスで賞を獲っていますが、もう少し頑張れるのではないでしょうか。
アッサリ感を追求する方にオススメの一品です。ご馳走さまでした。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2021年1月26日
ひろし
4.5

梵　純米大吟醸　初雪

（おりがらみ）甘〜〜カーッ、甘〜少苦

（上澄み）苦味少し↑、トロッとして重い感じ

おりがらみの方がまろやかで苦味少なく飲みやすい

温度上がると甘味↑、＋米感、苦味↑

キンキンに冷やした方が飲みやすく好み

とてもおいしかったです。

（３日目）甘味↑

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2021年1月22日
Kingのり
4.0

今日は野毛で夕飯を食べて帰る事に
しましたー。お米の液体もー笑
久しぶりに、梵をオーダーしましたー。
うんうん、ほんわーか、ぬる燗に合います。
お刺身は、珍しい、コチをいただきましたー

特定名称純米吟醸

酒の種類古酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年1月18日