永平寺白龍 （えいへいじはくりゅう）

初めて飲んだ永平寺白龍
昔は白龍だったような。
新潟の白龍もあるから永平寺白龍になった？
中々美味しい。
もうちょいキレが欲しい。
若狭の旅行時に買いました。
黒龍色々置いてたが今回は永平寺白龍にしました。

本年43本目です。
重厚感と共に旨味があり大満足です。
日がたつとまろやかさが加わり更に旨味が増します。
がっつり肉系のあてで楽しみたい1本です。

【あて】鯵の握り寿司
【一曲】Eminem/White America

永平寺白龍　米てきてき
alc15%　
しっかりとした米の甘みを感じられるお酒

永平寺白龍 純米酒 生貯蔵酒 精米歩合70%

KITTE大阪にある北陸三県のアンテナショップで購入。

開栓一口目、旨酸辛。
酸は今風ではありません。

アテはスナック菓子。
アテを口にすると全体的に味がアップ、バランスは殆ど変わりませんが少し渋を感じるように。

食後にくつろぎながら開けた一本でした。

ラベルがカッコよかったので連れ帰りました。
生酒みたいな瑞々しさがあり、じっとり甘旨酸味のあるお酒。
味わいやや強く量は飲めないけど、濃い味付けの食材でも負けないですね。
魚よりは肉、牛よりは鳥が合いそうに思います。

白龍 純米酒てきてき 山田錦 精米歩合60% 日本酒度+4 酸度1.9

古い記録ですみません、備忘メモです。
現在も「てきてき」は何種類かありますが、今のものとは違っています。

開栓一口目、冷やで一口飲んでみると軽い口当たりで、ちょっと物足りない感じ。

熱燗にしてみると辛味がしっかりでてきて、辛口のお酒が好きな私にとっては頃良い辛さに変化。
冷やより熱燗の方が美味しいお酒でした。

いかにも北陸な頂き物2本

府中市にある鴨下酒店さんのポイントカードはいっぱいになると日本酒(もしかしたらワインもOKだったかも)を1本貰えると言うタイプのポイントカードでした。
今はこの制度廃止しちゃったみたいですが本日はそんなポイントカードシステムでもらったお酒を。

感想です。
・ちょい熟成。
・濃厚。
・いい感じにグッと来るアルコール感。
・意外とキレよし。
・飲みやすい。

ちょい高アルで味濃いめと言う濃厚民族には堪らない一品でした。
あまりうすにごり感はなかったですが思ったよりスッキリしておりとても美味しかったです。
蔵の公式サイトを見ても同じ物が見当たらなかったので既に終売している可能性もありますが掘り出し物的に見かけた際は是非とも持ち帰って頂きたいですね。

東京都府中市は鴨下酒店さんから頂きました(720mL)。

若手の夜明けsakejump2024🍶TOKYO@大手町 【推し蔵、見つけに行こう。】

土てきてき
辛口フルーティ
綺麗な酸　爽やか旨口

@シンフォニー吉田酒造「吉峯蔵（きっぽうぐら）」