永平寺白龍 （えいへいじはくりゅう）

水てきてき。
いつのまにか名前が変わっていたのですね。
キリッとしてフルーティ、みずみずしい旨み、最後はじっくり辛口。
料理との組み合わせを考えるとこういう日本酒が一番。

初めて飲んだけど食中酒としてちょうどいい。芳醇なんだけど後味スッキリ、もう一杯となる。
てきてきやな。どういう意味？

白龍　夏・さ・ら・ら　純米吟醸　吉田酒造
精米55%　アルコール13.5%　福井
爽やかさな上立香ですっきりとした口当たりに果実感ある甘さと柑橘感あるキレイな酸味、軽い苦みに後口すっきり、味わいは軽く低アルで飲みやすくすっきりと淡麗で夏酒らしさある爽やかな味わい

折原商店🍶深川不動堂参道店⛩️
能登半島地震により甚大な被害をうけた能登の酒蔵を救済するために立ち上げられた復興支援プロジェクト、Makuake「能登の酒を止めるな！から生まれたお酒
コラボレーション酒飲み比べ🍶

永平寺白龍 水てきてき 1.8L (永平寺町)
フルーティーな香りで、とても旨味のある日本酒です。
2024日8月14日、先月に引き続き大阪梅田堂島地下センター｢わたしのダイニング｣に行ってきました。今週は福井県地酒14種120分飲み放題+1品(イタリアオムレツ)で1980円で、福井県の地酒を10種類堪能しました。その6。

製造年月：2024年7月。原材料名：米(国産)、米こうじ(国産米)。原料米：掛米/永平寺町産五百万石、麹米/永平寺町産山田錦。アルコール分：15度。
『白山連峰 雪どけ水の恵み。果実を感じさせる心地よい香り、口あたりはミネラル感を伴った瑞々しさにあふれている。適度な量感とバランスの良さをなめらかに味わえる。(ホームページより)』

神楽坂のお店にて

よく言うマスカットなお酒。香りと甘味。酸味とえぐ味のような渋味。もう全然コメ、日本酒感無く。それでも飲みやすく美味しい。ワイン酵母みたいな酒より、バランス良い印象。

最後は白龍　米てきてき
てきてきシリーズもこれが最後🤭
お米は山田錦を使っています。
これはねぇ、私の大好きな洋梨そのもの🍐
いやぁ、マジで旨いんですけど、
白龍さん、良いお味だわー🤣

次は白龍　水てきてき
これは山田錦と五百万石の組合せです。
これはとにかく綺麗だなぁー🤩
ミネラル感が凄くて綺麗かつ美しい！
いやぁ〜恐れ入りました🙇‍♂️

また電車移動中で時間がもったいないから
角打ちレビュー入れますよ😙

白龍飲み比べ
先ずは白龍　土てきてき
お米は山田錦を使っています。
どこか芳醇でクラシカルな一面もあるけど、
甘さもあってね、うーんモダン？🤔