舞美人(まいびじん) - ページ11 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

舞美人のクチコミ・評価

No name
3.5

今日は濃いアテを準備(^^)なぜならこのお酒を手に入れた為(笑)店員さんも「酢を飲んでるような感じ」って言ってました(笑)ってどんなん？(笑)さて、早速所見…の前にグラス見てビックリ！見事な黄色(笑)上立香は確かに酢と黒砂糖(笑)ビビリマス…含むと…罰ゲーム(笑)強烈な個性(笑)甘酸っぱ～(‘＊‘)キレは辛口？終始クドイ(笑)過発酵のパンとか甘酒のイメージ(笑)粕漬けとか(笑)温度上昇でクドさは和らぎますが、良い意味で造りがしっかりしてるようで崩れない(笑)兎に角、ひたすら濃いアテが欲しくなり、含むと、甘いアテが欲しくなるという様相(笑)蟻地獄です(笑)相性は生姜やワサビも良いですが、岩塩が一番(^^)と鰯の組合せでした(笑)ループにはさつまいものシロップ煮が貢献(笑)料理の組合せは大事ですね(^^)しかしながら、この個性は呑み手を選びますが、クセになるかも(^o^)v　どうしてこのテイストにたどり着いたのか聞いてみたい(笑)

特定名称純米

原料米五百万石

酒の種類無濾過原酒山廃

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+2

2018年10月21日
Hk

酒粕再発酵酒。みりんのような強い甘味。異次元の日本酒。あまりにも個性的なので、評価がつけられませんが、間違いなく美味しいです。

テイストボディ:重い+2 甘辛:甘い+2

2018年10月8日
Hk
4.5

個性的なお酒。糠漬けのような風味と酸味。好き嫌いが分かれそう。最初は馴染めなかったけれど、少しずつこの癖が魅力に感じるようになった。

特定名称純米

原料米五百万石

酒の種類無濾過生原酒山廃

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2018年9月24日
hiko99n
3.5

インパクトのある酒で締めよう。
これは北陸の芳醇な骨格を持ちながらも、北国的な切れもある、旨い酒。しっとりとした印象。宴会を静めてくれる酒でしょうか。最後にお礼のご挨拶をしなきゃ。

特定名称純米

原料米五百万石

酒の種類無濾過生原酒山廃

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2018年9月15日
もびい
3.0

お酢の香りと強力な酸味。他にない独自性。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2017年6月26日
aoinohara
4.0

2009年醸造・純米吟醸・常温熟成古酒の舞美人です。福井県産コシヒカリでつくられているお酒です。買ったのは確か2年ほど前ですが、さらに熟成させてました。柔らかい口当たりの優しい古酒。旨いです。このお酒はもう一本ありますが更に熟成させます。

2016年1月8日