磯自慢 （いそじまん）

クリアでキレのあるお酒

頂いたお酒。
高いだろうな～。ありがたいです。

甘みに頼らない硬派なバランス
スッキリ美しい
ワイングラスの様態は避けて、通常好きなグラスで

みずみずしいイソアミル
麹を締めた、粕歩合が多い、
贅沢な綺麗さ

　

静岡県の磯自慢酒造から、特別本醸造です。
以前に純米吟醸を飲んで美味しかったので
本醸造も飲んでみた！

香りは少なめ、ツンときそうでこないアルコール感がクセになって、
飲みたくなるようなお酒でした！
綺麗なキレのある味です♪

しかし本醸造で1,800円は高め！さすが特別本醸造と呼ぶだけあるw
磯自慢の本気がわかる1本ですね♪

さらに食事しかながら飲むと、主張しすぎない、
脇役感があってよかったです！


でも味とコスパと、福井での手に入りにくさ考えたら
1回飲めばもう満足かな？？



使用米　山田錦
精米歩合　麹55、掛60%
アルコール　43〜45度

第13回雄町サミット懇親会🍶

第13回雄町サミット懇親会🍶

磯自慢　特別純米「青春」
２回目の投稿です。このお酒は「サミュエル・ウルマン」の同名の詩に感銘を受けた蔵元が命名。
「青春とは或る期間を言うのではなく心の様相を言うのだ」
お米由来の軽やかな吟醸香があり、口に含むと華やかに広がるフルーティーなニュアンス。青りんご、梨のような柔らかな甘味でアルコール感を感じない綺麗な余韻。
詩の一節を見事に表現した官能的なお酒で、酒屋さんにあれば必ず買う我が家の常備酒のひとつです。

使用米　：兵庫県産特A地区産山田錦100％
日本酒度　：　4~6
酸度　　　：　1.2度
使用酵母　：　自社培養
精米歩合　：　　58%

磯自慢本醸造
メロンやバナナの様な香り。
これぞ正に淡麗辛口のお手本。バナナの様な味わいから米の旨味が広がり、上品な酸と苦味が後味をまとめ、最後はキリリとした辛味がズバッと断ち切り淡い余韻を残して消える。
冷やでも燗でも抜群に旨い一本。流石、磯自慢。

磯自慢　特別本醸造

あらゆる温度帯でイケる酒。