磯自慢 （いそじまん）

溜まっちまった備忘録。

特別本醸造

磯自慢/特別本醸造

3連休に伊豆へ❗まず向かうはIZooへー
んん？someさんだらけ～
写真撮り忘れましたが普通に廊下をsomeさんたちが歩いています
んで一番肝ぶっ飛んだのが4枚目！
おう！ヘビさん🐍かー！　ってトカゲなんかーい！！笑笑
と身近にヌルヌル系生き物たちとふれあったあとは🍶ＢＢＱです🔥
今回開けるは磯自慢ことイソジン。たぶん15年ぶりぐらいです。
🍺と肉を楽しんだあとに呑むイソジン。。
ふわっとしたシルクのような上品な甘みとともするする入りとまらない(*´∀`)♪
特徴があるかといえばそうでもないけれどもずっとするする入っていきます。
肉の後は、ウナギにエビ。
エビは安くて美味しいアルゼンチンアカ海老～
殻もおいしい～イソジンも旨い～
また呑みたいです(*´∀`)♪

磯自慢　純米吟醸

精米歩合:51〜55%
アルコール度:15〜16度

穏やかな酸味にフルーティな甘味。
苦みや辛味は少なく
クリアでまろやかな旨味の
とても美味しいお酒でした。

磯自慢　特別本醸造

これは美味い。本来、辛口は苦手な私、特別本醸造で日本酒度＋5〜＋7度、恐る恐るグラスへ口を寄せた瞬間に微かに香る吟醸香、口に含むと山田錦の旨味が広がり、後味は旨味一杯ながらスパッと切れる。これは刺身と合わせたら最高だと思う。
価格は本醸造Specとしては高い(ほぼ2千円)が、流石　磯自慢だと思うイッピンでした。

クリアでキレのあるお酒

頂いたお酒。
高いだろうな～。ありがたいです。

甘みに頼らない硬派なバランス
スッキリ美しい
ワイングラスの様態は避けて、通常好きなグラスで

みずみずしいイソアミル
麹を締めた、粕歩合が多い、
贅沢な綺麗さ

　

静岡県の磯自慢酒造から、特別本醸造です。
以前に純米吟醸を飲んで美味しかったので
本醸造も飲んでみた！

香りは少なめ、ツンときそうでこないアルコール感がクセになって、
飲みたくなるようなお酒でした！
綺麗なキレのある味です♪

しかし本醸造で1,800円は高め！さすが特別本醸造と呼ぶだけあるw
磯自慢の本気がわかる1本ですね♪

さらに食事しかながら飲むと、主張しすぎない、
脇役感があってよかったです！


でも味とコスパと、福井での手に入りにくさ考えたら
1回飲めばもう満足かな？？



使用米　山田錦
精米歩合　麹55、掛60%
アルコール　43〜45度