磯自慢 （いそじまん）

磯自慢 しぼりたて純吟生原酒

新酒がちょくちょく発売してきたので去年の新酒を開けます‼︎(値段忘れた)
含むと酸味でスーっと
少し熟した旨味と辛味
キレは磯自慢さん特有のキレイなキレッ

スーっと旨味ジュワー辛味クッからのスー
あーええ具合に熟上がってますね
飲み疲れせずダラダラずーっと飲めるお酒
これは美味しいです😍

明日は敷嶋クラファン限定オンライン蔵開き
パスワードが行方不明とのこと…
果たして見えるのか🤣

#今日も葉っぱアテ
#明日も葉っぱアテだ(3日連続)

溜まっちまった備忘録。

特別本醸造

磯自慢/特別本醸造

3連休に伊豆へ❗まず向かうはIZooへー
んん？someさんだらけ～
写真撮り忘れましたが普通に廊下をsomeさんたちが歩いています
んで一番肝ぶっ飛んだのが4枚目！
おう！ヘビさん🐍かー！　ってトカゲなんかーい！！笑笑
と身近にヌルヌル系生き物たちとふれあったあとは🍶ＢＢＱです🔥
今回開けるは磯自慢ことイソジン。たぶん15年ぶりぐらいです。
🍺と肉を楽しんだあとに呑むイソジン。。
ふわっとしたシルクのような上品な甘みとともするする入りとまらない(*´∀`)♪
特徴があるかといえばそうでもないけれどもずっとするする入っていきます。
肉の後は、ウナギにエビ。
エビは安くて美味しいアルゼンチンアカ海老～
殻もおいしい～イソジンも旨い～
また呑みたいです(*´∀`)♪

磯自慢　純米吟醸

精米歩合:51〜55%
アルコール度:15〜16度

穏やかな酸味にフルーティな甘味。
苦みや辛味は少なく
クリアでまろやかな旨味の
とても美味しいお酒でした。

磯自慢　特別本醸造

これは美味い。本来、辛口は苦手な私、特別本醸造で日本酒度＋5〜＋7度、恐る恐るグラスへ口を寄せた瞬間に微かに香る吟醸香、口に含むと山田錦の旨味が広がり、後味は旨味一杯ながらスパッと切れる。これは刺身と合わせたら最高だと思う。
価格は本醸造Specとしては高い(ほぼ2千円)が、流石　磯自慢だと思うイッピンでした。

クリアでキレのあるお酒

頂いたお酒。
高いだろうな～。ありがたいです。

甘みに頼らない硬派なバランス
スッキリ美しい
ワイングラスの様態は避けて、通常好きなグラスで

みずみずしいイソアミル
麹を締めた、粕歩合が多い、
贅沢な綺麗さ