磯自慢 （いそじまん）

磯自慢　大吟醸純米 エメラルド

特A地区東条特上米山田錦50%精米の、純米大吟醸。

個人的には箱入りのお高い日本酒は滅多に買わないのですが
友人が買ってきて下さり、一緒に頂きました。

友人と、美味しいけど、磯自慢は本醸造で十分美味しいよね！
という意見で合致。
　
本醸造しか飲んだことがなかったので、純米大吟醸ってどんな感じ何だろう！と期待大でしたが磯自慢の本醸造はレベル高いからなあ。

磯自慢らしい華やかな香りと、柔らかい口あたり。
フルーティーで上品なお酒でした。

エメラルドのボトルが光に当たるたびにキラキラ。

【地域】静岡県
【使用米】特A地区東条特上米山田錦100%
【精米歩合】50%

今日は静岡のお酒を飲みたくなったから、
いつものお店で、磯自慢をオーダー。
大吟醸だけど、しっかりと旨味が伝わる
素晴らしいお酒ですねー

『磯自慢』本醸造
酒質良く、やや辛口。期待ほどではなかった。寿司には◎

「伝統と革新の融合 そして本質へ」

ウニとシメサバ
そして
三色たんごで磯自慢

うっすらと穏やかな桃のような香り
ピリッとくる辛みの中に
ふわっとした甘みを感じます

美味しいですね

特別本醸造 特選 磯自慢

磯自慢* 中澄 大吟醸 特A地区東条秋津山田錦特上米45%
どうやらはせがわ酒店のオリジナルのようで、300mlと旅のお供にちょうど良さそうなサイズ感。香りと味わいともに、非常に透明感があって綺麗だが、少し温度があがるとコクも出てきてコメの旨味を楽しめ、最後はスッキリとキレる。

特別純米58 青春

夏頃に外出先で偶然購入し、冷蔵保存したたものを開栓。
香りも味も落ち着いており、ほんのり香り、お米の甘味と旨味がかなりのクオリティ。
最近の流行とは違うけど、これは非常に
刺身や出汁が効いた鍋やおでんに最高に合いそう。
レビュー書いてて初めて知ったけど、全国5店舗、年2回しか扱ってないのね…
一升瓶で3000円台ってコスパが良すぎて星5でも良いくらい。

備忘録

2020,6,29
都内にて

備忘録

大吟醸
生詰
山田錦

備忘録

2020,6,2
都内にて

磯自慢の純米吟醸　山田錦です。
磯自慢らしくシャープでキレのあるお酒ですが、
これも雨後の月同様にとっても綺麗なお酒です。
さすが磯自慢といった感じで山田錦のコクと旨味が、
バランス良く纏まっています。