磯自慢 （いそじまん）

酢イソ系の王道と言った所でしょうか。
2年ものですが、綺麗な生酒です。磯自慢特有の塩気と苦味がありつつ、綺麗な酒質なのは流石です。

磯自慢 本醸造
アタック 梨系でさっぱり、後味酸味のある柔らか爽やか系 で、3.6かな
と思ったら飲み進めると甘くなる
美味いよ！ 食中酒としてイイ！4
聞いたら安い方から3番目くらいだそう
レベル高いね

いつものお店での一杯目！「磯自慢」特別純米青春(^^)意味はよくわかりません(^^)

綺麗で円やかな飲み口なので、スイスイと杯が進みます。日本酒度が+4〜+6と表記が有りましたが、最後に適度な辛味を感じ切れていく感じ。焼津のお酒ですが、焼鳥との食べ合わせもGOOD！

特別純米でこのクオリティ！購入の機会があれば、純米吟醸辺りを購入してみたい(^^)

磯自慢 純米大吟醸 スプリングブリーズ42
sakenomy限定酒
特上山田錦を42％まで精白し、掛、麹とも100％使用
。麹造りも優しく春の季節を感じるように
従来の造りより若干変え、酵母も自家保存の新酵母を使用しているそうです。

はせがわ酒店PBですかね。辛い、スッキリです。刺身とあわせたいです。

しぼりたて生原酒。以外や以外磯自慢でも
こんなに甘口のお酒を作るんですね。
ワイングラスでリンゴや蜂蜜、蓮華の香り
口に含むと上品な甘味が広がりますが
サパッとキレでいくのが流石だな〜
止まらない(๑˃̵ᴗ˂̵)

磯自慢　純米吟醸生
すっきり雑味無し！前回と違って淡麗な中でも旨酸味出ていてキレも良いので飲み疲れない。

やっぱり旨い、磯自慢‼️

家飲みは特別本醸造2本に続いて3本目。
次は吟醸を飲んでみたい。

しぼりたて本醸造生酒。
磯自慢は醸造酒の方がコスパの良さが
際立って好み。

個人的には久々の磯自慢です！
磯自慢にしては珍しく酒米雄町に合わせて静岡酵母ではなく、酢酸イソアミル系の酵母を使っているみたいです。おそらく9号酵母のバランスかと。
飲み口はとても柔らかく、日本酒度を感じません。酢酸イソアミル系にありがちな高級アルコールのオイリー感はなく、後味は苦味とアルコールでしっかりと切れます。とろっとまったりしていて、後味が軽いのは不思議です。旨みの余韻が程よく伸びるのが雄町らしく満足です。