開運(かいうん) - ページ34 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

開運のクチコミ・評価

スズ生酛
5.0

純米無濾過誉富士生酒

今年最後は、静岡の蔵元の静岡の酒米
このシリーズはどれも美味しい。
山田錦より、華やかで、雄町より程よい甘さ(≧∀≦)
今日開けたのに、年内に終わりそう?!(°д° )

2020年12月30日
青島明生
4.0

　開運無濾過純米生酒（山田錦55%精白）。
　かつて能登杜氏四天王の一人波瀬正吉さんがいたこちらの酒造場。静岡に住んでいた時から有名なお酒でしたが、今日、しみじみ飲んでみる。
　今風の、強い味のお酒です。吟香と旨味の強いしっかりした、でもキレの良い、今時のお酒。全国区に相応しい良酒。
　2日目、落ち着いて飲むと、凄まじく美味い。純米でこの吟香と旨味と程よい酸味とキレ。
　720mlで1540円という価格で、このお味、コスパもすごい。

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年12月30日
金太先生
3.5

香りはいまひとつですが、酸味もなくて米の甘味が濃縮されていました。
アル感もなくて、ワイングラスだと、やや軽く感じます。
ぐい呑みでいただくのが◯

美味しいけど、これぞというポイントがないかも。
東北じゃ手に入りにくいこともあり、レギュラーにはならないかな。

特定名称純米

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年12月26日
ハイチュウ
4.5

スズ生酛さぁ〜ん
届きましたよぉ〜（≧∇≦）
めっちゃ楽しみ〜いつ開けようかな（笑）

元旦に開封〜めっちゃ美味しい
次は愛山だぞ٩( 'ω' )و

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2020年12月17日
ドフラミンゴ

開運吟醸

山田錦を50％まで精白し、大吟醸と同じように長期低温醗酵で丁寧に造った土井酒造自慢の吟醸酒。
瑞々しい果実香にキリッとしたキレの良さ！

原材料:米・米麹
原料米:山田錦
精米歩合 :50％
使用酵母 :静岡酵母
アルコール度数:16-17

2020年12月14日
Back6
4.0

年末です。新酒です。縁起物です。開運です。このお酒も年末感を感じます。まだまだ仕事は残ってるんですが、現実逃避です。。お米の旨味も感じるけど、ドライで白ワイン風の日本酒に感じます。微ガスと苦味でスッキリ。お肉にあうなぁ。冬の風物詩。うまいです。ありがたや。

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年12月9日
みえ
5.0

開運無濾過純米にごり酒
やっと飲めました
しゅわり
優しい甘み
フレッシュでジューシー
美味しいです‪(๑•̀⌄ｰ́๑)b

2020年12月9日
しるふぁ
3.5

開運　純米　ひやおろし

(2018年撮影。過去に飲んだお酒のため詳細は書きません。)
開運は旨味とキレの良さの両立具合が好きです。ひやおろしということもあり旨味が強めです。

特定名称純米

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2020年12月8日
心想事成
4.0

開運　無濾過純米生酒

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2020年12月8日
きらりん
4.5

開運無濾過純米生酒にごり酒

限定200本のお酒ですって

マスカットを感じる香りと味わいです
しゅわっと発砲感がありながらも円やかです

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

2020年12月6日