開運 （かいうん）

特別純米
スッキリ程よい辛口の美味しいお酒。辛口ですがほのかな甘みとキレのよさ。温燗でも熱燗でも美味しいと思います。コスパも良く、食事とも合ういつでも置いておきたいです。

スンッっと飲みやすいお酒、クセがないのでいくらでも飲めてしまう。どんなお食事とも合いそう。

純米 ひやおろし
全国めぐりもラストスパート？？ということで、中部地方最後は静岡の土井酒造場さんのいかにも縁起良さげな一本です。ひやおろしは今秋初ですが、秋酒にありがちな熟成感はあまりなく、純米のワイルドさがありつつも山田錦100%のじわっと重みのある甘みが感じられます。若干とろっとした舌触りもあり、広い温度域で楽しめるかなという印象を持ちました。コスパもなかなか。精米歩合55% ¥2800（税別）

ついにお迎え(^ ^)
有名な銘柄なのに今まで一度も飲んだことのない酒。
生酛好きのあの方からのお薦めです（笑）

開運ひやおろし
香りは微かなバナナ、味わいは上質のドライフルーツ。口一杯広がった濃厚な旨味が一気にキレるのは開運ならでは。
開運はいつ呑んでもうまい。

うーん、ひやおろしは苦手だ。ぬる燗とかにすれば味が出てくるのか？

開運 ひやおろし 純米
今年もひやおろしの時期がやってまいりました。
今シーズン最初に飲むひやおろしとなります。
アタックはコメの旨味と甘みがまろやかにやって来る感じでひやおろし感高めです。
後味にやや渋みを感じるのもひやおろし感でしょうか。
冷や詰めは個人的にイマイチでしたが、ひやおろしは美味しいですね。

純米酒 ひやおろし

個人的にここの酒造さんが好きってのもありますが
本当に美味しいですヽ(*´з｀*)ﾉ
グラスに拡がるかほりからして期待できます。
1口で、打ち上げ花火と線香花火が体験できるような。
ドカーンと口の中に拡がり、喉を通ってもほのかな余韻。
お燗で美味しい予感が･･･(´∀｀*)ｳﾌﾌ

開運の誉富士を使った純米酒です。
静岡県の誉富士なんですが水も酵母も静岡産らしく
オール静岡県縛りのお酒。
開運らしい辛口かと思いきや、なかなか爽やかです。
また、フルーティ感も少し感じる。
ですが、〆はちゃんとキレを発揮するんですね、
それも結構強めで、やはり自分の知っている開運でした。

飲み口が非常にスッキリ。後味で甘さを感じるお酒。夏酒だからですかね。