開運(かいうん) - ページ43 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

開運のクチコミ・評価

manaf0293
3.5

開運　純米吟醸　赤磐雄町
本来冬に出るお酒ですが、よく行く居酒屋さんに
何故かあったので頂きました。
どっしりと芯の通った旨味でキレもありで美味しいです。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2019年8月15日
w_katsura
4.0

開運ひやづめ純米山田錦

辛口というかキレるお酒なのですが、フレッシュでお米の豊かな味があって、飲んでいて楽しいお酒でした。「ひやづめ」とは火入れ瓶詰め時に急速に冷やすことらしいですが、そのせいか火入れでもフレッシュな感じがしました。

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過一回火入れ原酒

2019年8月8日
manaf0293
3.5

開運特別純米涼々
爽やかな香りでスイスイ飲めちゃう。
運を開きたい…

特定名称特別純米

原料米山田錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2019年8月7日
さくら
3.5

開運特別純米 3.8
アタック旨味と味の広がり
後半強めのアル感と苦味生酒かと思うほどはっきりしたアル感
無骨な男らしさを感じるしっかりした味の酒
オヤジ受けしそうそして私もキライじゃない
@スミビトサケ炭マル船橋店

瓶のシールは純米になっているけど、土井酒造場のHPによると特別純米で間違いなかった。

特定名称特別純米

原料米山田錦、日本晴れ

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2019年7月29日
坂谷知人
3.5

吟醸香の心地よい香り。開運シリーズの中ではとてもバランスの取れてるお酒だと思います。メロンのような味わい。純米大吟醸まで行くと深くてどっしりとした味わいが際立ってきます。こちらはちょうどいい感じでライトで夏にもぴったりです。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2019年7月26日
popoa
3.5

香りはマスカットのような爽やかな香り、味わいは山田錦らしい綺麗でエレガントな味わい。余韻は短めでシャープなキレ。静岡酵母しては若干薫る一品。メキメキ実力をつけている蔵。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年7月25日
たけ
3.0

開運、醸造アルコール有で味わいは
昔ながらのお酒ですかね。
米の旨味はよく出ています。

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2019年7月17日
Ryouma Itpu
4.0

味の厚みがあるというかコクがあるというか
吟醸の香りよりか穀物系の香りがする
どっしりとした味わいは冷やでもいいが
ぬる燗にすると映えそう

追記
ワイングラスより陶器の猪口で飲む方が圧倒的に美味しかったです

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2019年7月10日
さくら
4.0

開運無濾過純米生酒 4
キラ旨、キレよし、後味若干辛口
…ちょっと分からないコメントなのは既に酔っ払いだから
以前飲んだ時は5を付けているので、
シチュエーションって本当に味に影響すると思う、
@桜新町の酒屋さん

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

テイスト甘辛:辛い+1

2019年7月3日
さだこ
4.0

開運波純米吟醸生酒
甘みが突出せず、やはりマグロの刺身にめちゃくちゃ合う。
朴訥な米の甘み。

2019年6月22日