開運(かいうん) - ページ51 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

開運のクチコミ・評価

さっかりん
3.5

香りはクラシック、辛味が来てから砂糖系の甘みがやってくる。
コクは強めなんだがキレも比較的よし。バランス系。
口の中で体温程度に暖めてみるとチョコレートのような芳ばしい感じが出てくる。

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年6月24日
ちゃん
4.0

開運純米大吟醸朝日静岡酵母HD-1
きれいな酒質の中に辛さも兼ね備えた美酒

特定名称純米大吟醸

原料米朝日

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2018年6月7日
ppy
3.0

開運純米吟醸55 山田錦生酒逆さ富士

Alc.14%の低アルコール、
香りフルーティ、飲み口も軽めでしたがやや薄くも感じます。
スイスイ杯がすすむと思います。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒

2018年5月26日
kojityu

開運無濾過純米雄町

McGUFFIN

特定名称純米

原料米雄町

酒の種類無濾過

2018年5月8日
kazu
4.0

純米無濾過生なのに、荒々しくなく上品。
かすかなピチピチ炭酸感が美味い！

2018年5月5日
ruby
4.0

開運逆さ富士ラベル。フルーティな香り。良い酸味がきいている。甘みを少々感じる。飲み過ぎ注意なお酒です。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2018年5月3日
もびい
4.0

純米山田錦無濾過生原酒
米+軽微なフルーツ風味のアタック。
柔らかな口当たりから米の旨味にのって
辛味が広がり喉元を熱くさせる。
アフターは辛味のキレの奥に米の風味が後ひく余韻。
生酒のボディで飲みごたえあるが苦味控え目で重くない。甘過ぎず尖った吟醸香や苦味渋味無く食事にも合う。

和田龍登水山田錦を辛くさせた感じ。

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年5月1日
なおゆき
4.0

酸味の具合が、自分の好みです。
初日はアルコール感が強く感じましたが
二日目からは良くなりました。
おいしい！

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:重い+1

2018年5月1日
mina sake
4.0

　静岡を代表する名醸蔵“開運”が、幻の酒米と
　うたわれた〈亀の尾〉、その中でも非常に上質な
　山形県の棚田で栽培、収穫された〈亀の尾〉
　にこだわって醸しあげた限定純米吟醸です。
棚田作り、有機栽培米の山形県産〈亀の尾〉を
　全量に使用。50％精米、静岡酵母〈HD-1〉
　にて醸された純米吟醸の無濾過生原酒。
器にそそぐと静岡吟醸特有の穏やかで落ち着いた
　香りが漂い、口に含むとキリッとしたインパクト
　と、ややドライに感じる印象。
　後口は透明感を感じる、キレイな味わい。全体の
　バランスがとれた安定した酒質に、新酒ならでは
　のフレッシュな味わいが加わり、“開運”らしい
　米本来のみが味わえます！

特定名称純米吟醸

原料米亀の尾

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+2

2018年4月30日
mina sake
4.5

土井酒造場の純米酒の最高峰、香りはマスクメロン、
優しい甘みとスッキリとした味わい。
2017 sakecompetition 純米大吟醸部門1位のお酒！

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2018年4月30日