新政 （あらまさ）

【新政 生成-エクリュ- スパーククリア】穏やかでフルーティーな青リンゴ、ナシ、微かに柑橘系の甘・酸な香り。キメの細かな炭酸のシュワシュワとした口あたりにスッキリとした青リンゴ、ナシ、メロンの甘味。まろやかで上品な旨味。サッパリとした強めな柑橘系の酸味。キレの良い比較的穏やかな苦・渋味。美味い。フルーティーかつスッキリとした前半の味わいながらもまろやかな旨味かつキレの良い後味にスパークリングらしいシュワシュワ感で飲みやすいかつ飲み飽きしない。乾杯酒にピッタリな逸品。クリアスパークとのことでオリ無しです。おりがらみ特有の濃い後味はありませんがキレは良く、かなり飲みやすい。

新政　生成（エクリュ）2020 生酛木桶純米

新政酒造は1852年に創業した秋田県の酒造会社です。
現存する市販清酒酵母中では最古となる「きょうかい6号」の発祥蔵でもあり、秋田県産米のみを用い、酒母は「生酛」のみを採用。
カラーズは秋田の酒米の個性を味わっていただくための火入れシリーズ。全量木桶仕込み。
エクリュは秋田生まれの酒米、あきた酒こまちを採用。
本ロットの味わいの所に、冷蔵管理の下3年の熟成で酸のまとまりが向上するだろうと記載あり。→たしかに。

あんず、もも、金木犀の香りがほんのり。
甘味、酸味、骨格のバランスが良く、コクが、ありながら優しさも感じられる。さすがだなぁ。奥行きのある日本酒。

新政 ヴィリジアン 2021 税込2981円

含むと渋味のある酸味
マスカットや梨のような甘味
旨味は相変わらずの弱め
木桶の香りと酸味で細く長めな余韻

白ワインみたいでオッシャレーなテイストですね
低アルだけど物足りない感は少なく美味しく飲める

新政 コスモス

ラベルも甘酸っぱい味わいも春っぽい感じ。

新政 コスモス（秋櫻）●直汲●　生もと（きもと）木桶純米酒　720ml【新政酒造

2025 0401
☆☆☆☆☆

新政（あらまさ）

Colors Cosmos
直汲
改良信交
コスモス2024（24CCM-04）
天狼
Serial Number
102/180
アルコール13%（原酒）
精米歩合60%
酵母 きょうかい6号
発酵容器 木桶（36号）
2024~2025 seasonal theme
'DE FACTO'
秋櫻（コスモス）2024
生酛木桶 純米
使用瓶 : 暁鐘（Morning Bell）

新政酒造
秋田県 秋田市

【新政 Colors アース】若いメロン、微かにマスカット、柑橘系の穏やかでフルーティーな澄んだ甘・微かに酸な香り。穏やかな口あたりに透明感のある若いメロン、微かにマスカットの綺麗な甘味。まろやかでかなり澄んだ濃く上品かつジューシーな旨味がじわじわと口の中に広がる。ピチピチとした柑橘系の比較的強めな酸味。じわりと広がる苦・渋味の後味は微かに木桶の風味を感じる。鼻を抜ける若いメロン、微かにマスカットの香りに最後まで舌に残る透明感のある上品な旨味に木桶の風味が良い余韻。かなり澄んでいながらも濃く上品でジューシーな旨味が最後まで口の中に広がり続け、ピチピチとした比較的強めな酸味に木桶の風味を感じられる後味とのバランスは唯一無二の味わい。新年度となりましたが今年度から別の部署に勤務することになりました。新年度初日を乗り切れたので、良いお酒を開栓しました。

新政　カラーズ　2023 エクリュ
白ワインの様な香、旨甘でないワインでもない独特の世界観。
似た酒を各地の酒屋で聞いて試したが、この味は新政だけ。
だけど、コスパ重視の自分はこの評価にしてしまう、高い。
しかし、しかし美味いのよね、店頭出てれば買うかな。

新政　天蛙クリア

新政 秋桜 2024 生もと・木桶仕込み 純米

精米歩合: 麹米：50％/掛米：60％
アルコール度：13度

爽やかな酸味にフルーティな甘味。
苦味や渋みは少なくスッキリした口当たりに
きめ細かな旨味が広がります。
やや甘めのセッティングで女性にお勧めな
とても美味しいお酒でした。