新政 （あらまさ）

【新政 生成-エクリュ- スパーククリア】穏やかでフルーティーな青リンゴ、ナシ、微かに柑橘系の甘・酸な香り。キメの細かな炭酸のシュワシュワとした口あたりにスッキリとした青リンゴ、ナシ、メロンの甘味。まろやかで上品な旨味。サッパリとした強めな柑橘系の酸味。キレの良い比較的穏やかな苦・渋味。美味い。フルーティーかつスッキリとした前半の味わいながらもまろやかな旨味かつキレの良い後味にスパークリングらしいシュワシュワ感で飲みやすいかつ飲み飽きしない。乾杯酒にピッタリな逸品。クリアスパークとのことでオリ無しです。おりがらみ特有の濃い後味はありませんがキレは良く、かなり飲みやすい。

新政　生成（エクリュ）2020 生酛木桶純米

新政酒造は1852年に創業した秋田県の酒造会社です。
現存する市販清酒酵母中では最古となる「きょうかい6号」の発祥蔵でもあり、秋田県産米のみを用い、酒母は「生酛」のみを採用。
カラーズは秋田の酒米の個性を味わっていただくための火入れシリーズ。全量木桶仕込み。
エクリュは秋田生まれの酒米、あきた酒こまちを採用。
本ロットの味わいの所に、冷蔵管理の下3年の熟成で酸のまとまりが向上するだろうと記載あり。→たしかに。

あんず、もも、金木犀の香りがほんのり。
甘味、酸味、骨格のバランスが良く、コクが、ありながら優しさも感じられる。さすがだなぁ。奥行きのある日本酒。

新政 ヴィリジアン 2021 税込2981円

含むと渋味のある酸味
マスカットや梨のような甘味
旨味は相変わらずの弱め
木桶の香りと酸味で細く長めな余韻

白ワインみたいでオッシャレーなテイストですね
低アルだけど物足りない感は少なく美味しく飲める

新政 新年純米しぼりたて 生酒2021

4年熟成ですが開栓時はプシュッと
含むと柑橘酸味
円やか旨味と酸味
後味は低アルのキレ悪感あるけどよく冷えならいい感じ

干支の牛ラベルですので製造は2021.1.1
裏ラベルの賞味期限は2021.3.31
気付けばお家の冷蔵庫で4年寝かせてしまい、賞味期限切れ過ぎ

当初２本購入してすぐ飲んだ１本目が微妙だったなで寝かせてました
新政って熟成させた方が美味しくなると思うのは気のせいでしょうか
コレもアル13度で低アルですが旨味のって飲み始めの1杯目にはええ感じです

新政　秋櫻　2023

いつものお店でポイント交換で購入。

香りは穏やかだが華やかさを感じる香り。

味わいはとろみのある舌触りと甘み、
青りんご様の際立った酸もあり、瑞々しい
果実味が広がる。ボディは軽くは無いが
奥行きより甘みが主体に感じる。
日本酒離れの若者にはたしかに刺さるかも。

微炭酸。酸味と甘みが絶妙でした。
親族みんなで美味しく頂きました。

新政　カラーズ飲み比べ

やはり以前も他のお店で飲んだことのあるコスモスが1番美味しくて好きです！甘酸も感じつつ嫌に残らずクリアで水のように飲めてしまう口当たり。ずっと飲んでたい笑

ヴィジリアンはやや甘酸少し苦味も感じ単体でも食事でも◯な印象。

タンジェリンはちょっと記憶が…笑

新橋　まごころいし井にて

含んでみると、杏、梅、シロップのような甘み。それらが複雑におりなっていく。新政信者ではないが、完成された世界観と美学を感じる一杯。

新政酒造 産土（アース）直汲
正月なので飲んだことのない日本酒を目指してお店へ。アースのそれも直汲が飲めて良かった。

開栓！エクリュ2021♬
今年も良い出会いがあるよう改めて新年開栓♬
香りクリア♬ほのかに白ワインブランデーは木桶からか♬
瑞々しさの中に繊細なあらゆるお酒のニュアンス♬
明日またよろしゅうねぇ！