新政 （あらまさ）

はせがわ酒店日本橋店🍶

【8年熟成】入口淡淡甜味，中间有些沉闷的柑橘的酸涩味道，收尾果皮涩味
回温后酸味有所下降

秋櫻（コスモス）２０２３
直汲　生酛木桶純米
新政酒造株式会社


先週の日本酒好きの会レビューが多かったため、気付いたら800レビューでした～笑
エクリュの直汲がストックできませんでしたが、そろそろ冷蔵庫スペースがヤバいので、直汲シリーズを消化していこうかと🍶

コスモス自体の家飲みは１年半くらい？久しぶりです💦
2024年5月製造の10月出荷、14ロット

相変わらず香りは控えめですが、グラスには微発泡.。o○
フレッシュですね～(ﾟ∀ﾟ)
最初に含んだときは、甘味強めに感じましたが、飲み進めるとかなり軽快な方向に💨

それでもよく味わうと、優しい甘味と新政さんらしい素敵な酸味が美味い💕
日本酒好きの会で飲んだヴィリジアン直汲のほうが甘味は濃いと感じましたが、コスモスはちょいと控えめかな～？


裏書きどおりのみずみずしさと素敵な酸味で杯が進んでしまいます👍

入口微甜，很快变成柑橘酸甜，后段有点果皮的涩味。回温后，后段还会出现点草本涩苦味

新政　秋櫻　2024

らしさは出ていますが今回は何か薄いというか、爽やかですがやや物足りない感じでした。
でも甘酸そして香りのバランスはさすがの印象！

天鷲絨（ヴィリジアン）2022
直汲　生酛木桶純米
新政酒造株式会社


次は私持込のヴィリジアン💚
３本目です🍶🍶🍶

2023年7月製造の12月出荷、07ロット
１年くらい冷蔵庫熟成ですが、トロミもあり甘旨酸が良き🎶
これはやっぱり美味いし、何時でも飲みたい💦

この会、不定期に開催することにしたので、次何を持っていくのか悩みますね～(ﾟ∀ﾟ)

ヴィリジアン
ちょいキリ

エクリュ
いい味

新政 Colors Cosmos -秋櫻- 2024（ロット1）

上立ち香は洋梨やマスカットを思わせる。
口に含むとわずかにガス感がある。
酸味が主体でそこにやわらかい甘味が乗っかっている。
キレに感じられる若干の苦味と木桶による渋さも心地よい。
白ワイン感が強いかもしれない。
テイスティングコメントでは若いキウイとあるが、言われてみればそんな気もする。
全体的にスッキリと軽い印象で非常に飲みやすく、味わいも素晴らしいバランスでまとまっている。
濃醇なタイプが好きな人には若干物足りなさがあるかもしれない。
しかし本品は製造したてで出荷されて間もないためそのように感じたのだろうと推測する。
というのもColorsシリーズは熟成も推奨されているのである。
そうすることでより深みのある味わいになるのかもしれない。
もし次に入手する機会があれば飲み比べもしてみたいものだ。
何はともあれ完成された味わいで非常においしいお酒であることは間違いない。
入手困難を極める新政の中では入手しやすい部類と思われるため、初めての新政としてもおすすめしたい。
機会があればぜひ飲んでいただきたい逸品である。

新政　colors Ecru
生酛木桶純米
きょうかい6号
あきた酒こまち100%
麹米55%、掛米60%

友人との食事会！
新政特有の酸味がやはり印象的。
旨みと酸味が抜群に感じられます。甘みや辛味、苦味といった味わいは特に感じなかった。
木桶仕込み特有の味が癖になる。美味しかった