新政 （あらまさ）

新政 エクリュ

なんだかんだで１番好きかも。

新政　創業170周年記念酒

これをアップしたということは…そういうことです。
こんな貴重なお酒をいただき、本当にありがとうございます。

甘苦酸全部あります。含んだ瞬間は酸がすごく主張しそうな雰囲気ながら、そこからバランスよく着地するのが不思議。
後半に顕在化する苦味が、渋くはなくていい感じの仕事をしてます。
かなり難しいところを攻めてるお酒だと思いますが、それを攻めたスペックで軽々飛び越えてくのが流石ですね。

#２週間ほど短期育休いただきます

新政 秋櫻 -Cosmos-(コスモス) 生酛木桶純米 改良信交 別誂直汲み　　　
8月出荷のものです。綺麗でやわらかな甘旨酸。苦味はあまり感じません。上質な甘味がいいです。

2024 58本目
新政「天鵞絨2023(23CVD-03)」✨
　ALC度:14度
　使用米:美郷錦
　精米歩合:麹米55%、掛米55%

ヴィリジアンは値段が値段なので、正直気軽には購入できない
ただ、値段に見合う美味しさをきちんと返してくれるお酒だ✨
では、23BYヴィリジアンどんなものか✨

で、
やっぱりヴィリジアンは凄いな✨
「ウマイ」と強くはっきりと脳に伝わってくる😊

新政らしい特有の甘酸っぱい旨みが本当に強い✨
それでいて綺麗✨
従来のヴィリジアンより淡く優しいが、それでも強烈にうまい✨
ヴィリジアンはカラーズの完成形といってもいいかも😊

今季もヴィリジアンは安泰かな😊

新政　ヴィリジアン

フルーティな香りと甘味
後味は若干の苦味
酸とのバランスが抜群のワイン(もはや)

うまい！

新政　エクリュ　2023

微かにガス感
口に含むとあの独特の

柑橘系の香りと酸味
フレッシュなグレープフルーツを思わせる

苦味も余韻に残る

アルコール度数14で軽過ぎず、
重過ぎない絶妙なバランス

料理にも合うし単体でも良い

初のタンジェリン♪
新政らしい酸味や柑橘感がありますが、新政の中では旨みがわりと強めな因子です。
カラーズの中では‥少し好みから外れた印象
これからドンドンブラッシュアップしてくれるのを期待^ - ^

新政 天鷲絨ヴィリジアン2023 生もと木桶純米 美郷錦 精米歩合55% 協会6号

生活パターンが危ない方向に固まりつつあります。
週末、お酒を仕入れに酒屋を廻った後、ホテルの部屋で一杯する際のアテを買おうと思い、古澤鮮魚店(天童市)へ。
そしてここに行くと誘惑に負けて、昼間から背徳の飲み比べ。

今回のチョイスは、新政を２種類と大嶺。

一番バッターは新政 ヴィリジアン。

一口目、旨酸。
酸はフルーティーで強めです。

アテは付き出しの揚げハンバーグと、サンマの刺身。

サンマを口にすると、酸は強いままで旨がアップ。

ハンバーグを口にすると、酸が弱くなりました。

フルーティーな酸が強いので、食中酒よりもお酒単品で楽しんだ方が私には良さそうでした。

2024 54本目
新政「生成2022直汲(22CEC-07)」✨
　ALC度:13度
　使用米:秋田酒こまち
　精米歩合:麹米60%、掛米65%

こちらは、元旦にラッキーにも2本GETできたエクリュの直汲✨
シリアルナンバーもちゃんと続き番号だ😊
名は「牡丹」だそう✨
もう一本はもう少し寝かせて、こちらはいただいちゃう😊

うんまあい✨
分かっていたが、うんまいね✨
直汲だからかシュワピリなガス感も心地よい😊

基本のエクリュ(直汲だけど)がこれだけ完成度が高いのだから、甘酸っぱい系の頂点は「新政」というのは文句なしだよね😊

それにしても、22BYも難溶性の酒米に苦戦していたのだが、この美味さを鑑みれば、比にならぬほど23が苦戦しているのを再認識させられる😅

新政　天鵞絨 Viridian(ヴィリジアン）

田舎に帰った時、同級生が久しぶりに集まった蕎麦屋さんでいただきました（写真撮り忘れ）

田舎はワインのメッカなのですが、白ワインのようなまろやかさの中に日本酒の旨みがしっかりあって
美味しさとともに思い出話に花が咲きました。

あとで新政さんだったことを知り、また納得

お祝いに合うハレのお酒でしたね笑

ご馳走様サマでした