新政 （あらまさ）

初のアッシュ^ - ^
我が家で2年ほど熟成させました♪
これは‥カラーズの中で1番高いだけあって、ずば抜けて美味しいです！
木桶感プラス樽感も感じられ‥なんかよーわからんけど複雑で最高に美味しいお酒でした

新政 エクリュ2023 生酛木桶純米

東京🍶

新正酒造　ash（水墨）
生酛木桶純米

桶の香り？がとても印象的。
今まで飲んだことの無いインパクトがあった。
といってもまだまだ日本酒初心者の小坊主ですが笑

非常に美味しかったです。

新政 コスモス

このロットはいつもより甘味が強い感じがしました。

生成（エクリュ）スパーククリア ２０２２
生酛木桶純米
新政酒造株式会社


我慢できず開けちゃった.。o○

もう日本酒じゃなくて米スパワイン🍷
めっちゃ軽くてグビグビいける(ﾟ∀ﾟ)

うーん、やっぱり熟成すべきだったか😅

まぁ開けてしまったのは仕方ない❗
空けちまおう🎶

開栓！ヴィリジアン2023 23CVD10
透明感のある春の森を思わせる
若いりんご　シャインマスカット♬
初の放射線紋様♬

混ぜものなしの生酛らしい味わい
秋田県産亀の尾純米
今夜は穴子煮とあこう鯛西京焼きを肴にいただきました

山吹（タンジェリン）2023
生酛木桶純米
新政酒造株式会社


今季２本目のタンジェリン🟡🟨💛
2024年4月製造の9月出荷、02ロットになります👍
01ロットは麹米55％に対し、こちらは麹米60％と若干違いますね～🍶


うん、メチャ柑橘系💕
新政さんらしい酸味🎶
すぐに追いかけてくる甘味😁
グラスには微泡.。o○も発生してます😆

これは味的にはロクに一番近い気がしますね(ﾟ∀ﾟ)
ヴィリジアンはもう少し甘味優先、エクリュだと軽い、アースやアッシュは酸味に違いがある・・・かな？
ラピス後継のイメージですが、味は全く違うような気がします✨


あっという間に空けちゃいました〜💦
３年ほど育成なんて待てないわ～笑
そんなことも楽しめている人もいると思うけど、人は人😌
飲みたい時に美味しいお酒を飲めたらそれで満足や〜🎉🎉🎉

入口清甜，接着有些柑橘酸味出现，收尾涩苦味稍强。回温氧化后乳酸感变强，苦味减弱