新政 （あらまさ）

エクリュ
いい味

新政 Colors Cosmos -秋櫻- 2024（ロット1）

上立ち香は洋ナシやマスカットを思わせる。
口に含むとわずかにガス感がある。
酸味が主体でそこにやわらかい甘味が乗っかっている。
キレに感じられる若干の苦味と木桶による渋さも心地よい。
白ワイン感が強いかもしれない。
テイスティングコメントでは若いキウイとあるが、言われてみればそんな気もする。
全体的にスッキリと軽い印象で非常に飲みやすく、味わいも素晴らしいバランスでまとまっている。
濃醇なタイプが好きな人には若干物足りなさがあるかもしれない。
しかし本品は製造したてで出荷されて間もないためそのように感じたのだろうと推測する。
というのもColorsシリーズは熟成も推奨されているのである。
そうすることでより深みのある味わいになるのかもしれない。
もし次に入手する機会があれば飲み比べもしてみたいものだ。
何はともあれ完成された味わいで非常においしいお酒であることは間違いない。
入手困難を極める新政の中では入手しやすい部類と思われるため、初めての新政としてもおすすめしたい。
機会があればぜひ飲んでいただきたい逸品である。

新政　colors Ecru
生酛木桶純米
きょうかい6号
あきた酒こまち100%
麹米55%、掛米60%

友人との食事会！
新政特有の酸味がやはり印象的。
旨みと酸味が抜群に感じられます。甘みや辛味、苦味といった味わいは特に感じなかった。
木桶仕込み特有の味が癖になる。美味しかった

新政 コスモス

どっかのサーバーだかクラウドだかに残ってた昔のガラケー時代の？酒画像を発見したので貼ります。過去の投稿とダブっていたら御免なさい(確認するのが億劫で･･･)
気紛れにGoogleレンズ？で検索したら自分のここのページがヒットしたりしました。あはは。こんな以前の新政、ご存知ない方も多いかもしれませんね。

また新たに発見したら、それと2018年以降、スマホにしてからのお酒画像も少しずつ追加していきたいと思います。

備忘錄

新政 viridian(ヴィリジアン) 2023

大阪・心斎橋の某居酒屋にて。
圧倒的に美味い、飲みやすい。
もはやアルコール入のジュース笑
正直他を寄せ付けない飲みやすさだった。
これは人気出るな、、、と思うレア酒である。

新政酒造
秋櫻（コスモス）
生酛 木桶純米
定価:￥2,680(税込み)

Colors -Ecru-
生成（エクリュ）2023
生酛木桶純米
アルコール度数　13度（原酒）
原料米　秋田酒こまち
精米歩合　麹米60%　掛米60%
使用酵母　きょうかい6号
発酵容器　木桶（13号）
使用瓶　暁鐘（Morning Bell）

香りはおとなしめ
まろやかで
甘みと酸味の味バランスが良く
栗のような後味（木桶の味？）
まるで白ワインのような味わいの
美味しいお酒でした！

自分のための備忘
Colorsシリーズ: 各銘柄が異なる酒米を使用し、
個性豊かな味わい

年末のプレミアム日本酒会

甘酸系が得意ではないので、
普段は飲みませんが、
こちらの3本はそんなに酸味が強くなく、
とても美味しかったです。