新政 （あらまさ）

甘酸系
美味しい。
けど、私の好みのど真ん中ではないかな〜。

エクリュ 生酛木桶純米

うまいっす👴✌️

新政 タンジェリン
原則、外で飲んだのは投稿しないが珍しいやつなので。
散々飲みまくってて最後にもう一杯だけってとこで飲んだので正確な味は表現できんけど新政らしい味だったと思う。
これだからってインパクトは無かったな。
飲んだことがあるって経験にお金を払ったけど高かった笑

Colors　純米　生成（エクリュ）。
山形市の居酒屋「十色」さんにて。

ちょっと前に別の居酒屋さんでNo.6のXTypeを飲んだのでどうしてもそれとの比較になってしまいますが。…こっちの方が好きかも。

香り、甘味、酸味が6号酵母らしいのは一緒。ただ、XTypeが上品で包み込むような芳醇さがある一方で、エクリュはキレがある気がします。その分飲みやすく、食中酒に向くのはこっちかなー。

ガリトマト、チキン南蛮、秋鮭の白子てんぷらはマリアージュとはいかないにしても全部喧嘩しなかったですね。ただ、生ハムシャインマスカットは甘さと甘さが殺し合う結果に…。もしかするとXTypeは合うのかもしれない、とふと思いました。

新政 Colors コスモス

これも秋田の居酒屋さんで飲んだひとつ。

香りにフルーティ感あったかな？
甘みよりも酸味が先行した気がする…
余韻も結構あったと感じました！

好みはエクリュだったがこちらも美味しく頂きました…

新政 Colors エクリュ

これも秋田の居酒屋さんで飲んだひとつ。

甘みと酸味のバランスが良き…
今年TOP3には入る美味さでした！

自分的には食中酒としても良かったお酒だなぁ…

新政 エクリュ

なんだかんだで１番好きかも。

新政　創業170周年記念酒

これをアップしたということは…そういうことです。
こんな貴重なお酒をいただき、本当にありがとうございます。

甘苦酸全部あります。含んだ瞬間は酸がすごく主張しそうな雰囲気ながら、そこからバランスよく着地するのが不思議。
後半に顕在化する苦味が、渋くはなくていい感じの仕事をしてます。
かなり難しいところを攻めてるお酒だと思いますが、それを攻めたスペックで軽々飛び越えてくのが流石ですね。

#２週間ほど短期育休いただきます

新政 秋櫻 -Cosmos-(コスモス) 生酛木桶純米 改良信交 別誂直汲み　　　
8月出荷のものです。綺麗でやわらかな甘旨酸。苦味はあまり感じません。上質な甘味がいいです。

2024 58本目
新政「天鵞絨2023(23CVD-03)」✨
　ALC度:14度
　使用米:美郷錦
　精米歩合:麹米55%、掛米55%

ヴィリジアンは値段が値段なので、正直気軽には購入できない
ただ、値段に見合う美味しさをきちんと返してくれるお酒だ✨
では、23BYヴィリジアンどんなものか✨

で、
やっぱりヴィリジアンは凄いな✨
「ウマイ」と強くはっきりと脳に伝わってくる😊

新政らしい特有の甘酸っぱい旨みが本当に強い✨
それでいて綺麗✨
従来のヴィリジアンより淡く優しいが、それでも強烈にうまい✨
ヴィリジアンはカラーズの完成形といってもいいかも😊

今季もヴィリジアンは安泰かな😊