新政 （あらまさ）

新政 Colors コスモス

これも秋田の居酒屋さんで飲んだひとつ。

香りにフルーティ感あったかな？
甘みよりも酸味が先行した気がする…
余韻も結構あったと感じました！

好みはエクリュだったがこちらも美味しく頂きました…

新政 Colors エクリュ

これも秋田の居酒屋さんで飲んだひとつ。

甘みと酸味のバランスが良き…
今年TOP3には入る美味さでした！

自分的には食中酒としても良かったお酒だなぁ…

新政 エクリュ

なんだかんだで１番好きかも。

新政　創業170周年記念酒

これをアップしたということは…そういうことです。
こんな貴重なお酒をいただき、本当にありがとうございます。

甘苦酸全部あります。含んだ瞬間は酸がすごく主張しそうな雰囲気ながら、そこからバランスよく着地するのが不思議。
後半に顕在化する苦味が、渋くはなくていい感じの仕事をしてます。
かなり難しいところを攻めてるお酒だと思いますが、それを攻めたスペックで軽々飛び越えてくのが流石ですね。

#２週間ほど短期育休いただきます

新政 秋櫻 -Cosmos-(コスモス) 生酛木桶純米 改良信交 別誂直汲み　　　
8月出荷のものです。綺麗でやわらかな甘旨酸。苦味はあまり感じません。上質な甘味がいいです。

2024 58本目
新政「天鵞絨2023(23CVD-03)」✨
　ALC度:14度
　使用米:美郷錦
　精米歩合:麹米55%、掛米55%

ヴィリジアンは値段が値段なので、正直気軽には購入できない
ただ、値段に見合う美味しさをきちんと返してくれるお酒だ✨
では、23BYヴィリジアンどんなものか✨

で、
やっぱりヴィリジアンは凄いな✨
「ウマイ」と強くはっきりと脳に伝わってくる😊

新政らしい特有の甘酸っぱい旨みが本当に強い✨
それでいて綺麗✨
従来のヴィリジアンより淡く優しいが、それでも強烈にうまい✨
ヴィリジアンはカラーズの完成形といってもいいかも😊

今季もヴィリジアンは安泰かな😊

新政　ヴィリジアン

フルーティな香りと甘味
後味は若干の苦味
酸とのバランスが抜群のワイン(もはや)

うまい！

新政　エクリュ　2023

微かにガス感
口に含むとあの独特の

柑橘系の香りと酸味
フレッシュなグレープフルーツを思わせる

苦味も余韻に残る

アルコール度数14で軽過ぎず、
重過ぎない絶妙なバランス

料理にも合うし単体でも良い

初のタンジェリン♪
新政らしい酸味や柑橘感がありますが、新政の中では旨みがわりと強めな因子です。
カラーズの中では‥少し好みから外れた印象
これからドンドンブラッシュアップしてくれるのを期待^ - ^

新政 天鷲絨ヴィリジアン2023 生もと木桶純米 美郷錦 精米歩合55% 協会6号

生活パターンが危ない方向に固まりつつあります。
週末、お酒を仕入れに酒屋を廻った後、ホテルの部屋で一杯する際のアテを買おうと思い、古澤鮮魚店(天童市)へ。
そしてここに行くと誘惑に負けて、昼間から背徳の飲み比べ。

今回のチョイスは、新政を２種類と大嶺。

一番バッターは新政 ヴィリジアン。

一口目、旨酸。
酸はフルーティーで強めです。

アテは付き出しの揚げハンバーグと、サンマの刺身。

サンマを口にすると、酸は強いままで旨がアップ。

ハンバーグを口にすると、酸が弱くなりました。

フルーティーな酸が強いので、食中酒よりもお酒単品で楽しんだ方が私には良さそうでした。