秋田 / 新政酒造
4.30
レビュー数: 3266
3年冷藏熟成
特定名称 純米
原料米 改良信交
酒の種類 原酒 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2025年3月12日
コスモスも頂けました。
2025年3月6日
新政のTHE AGRIVETA 2022 スッキリとした甘さでとても美味しかった
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2
2025年3月4日
新政 -Cosmos-秋櫻 2024 生酛木桶純米 今日は酸味系のお酒をいくつか飲みましたがこれは別格です。 イタリアン系のお惣菜に抜群に合いました。 美味しいですねー!
酒の種類 生もと
2025年3月3日
生酛木桶純米 蔵元曰く、森、ほうじ茶、ナッツなど実にアーシーで有機的な香り 甘渋い後味スッキリの木桶テイスト 今夜は牛レバーとモヤシ炒め、マグロの山かけを肴にいただきます
原料米 その他
酒の種類 生酒 原酒 生もと
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
銀座君嶋屋 12周年記念 スペシャル Bar メニュー 新政 直汲み飲み比べ🍶
新政 純米 ヴィリジアン 天鵞絨2023 生配木桶純米
原料米 美山錦
2025年3月2日
秋田市内にある新政酒造からの一本。 口に含んだ瞬間、少し熟した 果実のような甘みと端麗な酸味を感じました。 思った以上に透明感があって、 後味に違和感なく 美味しくいただきました。
テイスト 甘辛:甘い+1
2025年3月1日
香りは控えめ。 米のふくよかな香り。とやや穀物。 透明感マックス!めっちゃ綺麗。だけどとろっとしてる。 米の繊細な旨味と控えめな甘味。やや梨。 酸味も丸みがあって飲み込むと木桶の風味が出てキレていく。 上品過ぎてわからない? 梨のおさけだ!あまくない! 二口目 梨のような瑞々しい果実感がすごい! 綺麗!甘味はあるけどさっぱり! 酸味も柔らかくて優しい酸味。 やや軽やか。だけどとろっとジューシー。 飲み込むと木桶の渋みが広がって消えていく。
新政 産土(アース) 居酒屋にて。新政秋櫻と飲み比べましたが違いは…正直自分はあまりわからない!笑 産土の方が酸味を感じやすかったような。 マスカットという味わいよりかはイチゴの方がイメージに近かったです。
原料米 陸羽132号
酒の種類 一回火入れ 生もと
2025年2月23日