新政 （あらまさ）

日本酒バルかぐら🍶

【新政 生成-エクリュ-】穏やかな青リンゴ、柑橘系、微かにバナナの香り。穏やかな口あたりにピチピチとしたフレッシュな柑橘系の綺麗な酸味。スッキリとした青リンゴ、バナナの甘・旨味。キレの良い苦・渋味の後味。まろやかで上品な甘・旨味がじわじわと広がり鼻を抜ける木桶の香りが良い余韻。ピチピチとした特徴的な強めの酸味と最初はスッキリとしながらも後からじわじわと広がり続けるまろやかで上品な甘・旨味の良いバランス。スッキリとした後味で飲みやすい。温度があがってきた方が圧倒的に好み。

新政 コスモス

酸っぱ過ぎる位の甘酸っぱさ。
亜麻猫どんな感じだったっけ？？

産土（アース）２０２３
生酛木桶純米
新政酒造株式会社


【６がつく日は新政を飲む日】
こちらは2024年1月製造の3月出荷の01ロット👍
千葉旅行のお酒は一旦止めて、新政飲むです🎶

あー、美味い💕
飲み比べできませんが、他のCOLORSとは違い、重厚感ありますね～😆
フィニッシュは渋味もありますが、でも舌に残らないから次から次へと杯が進みます✨
そして新政酸😋
この酸味は共通していて、他の新政酒にもありますよね😁
うーん、フルーツ系なのかな～🍊🍋🍍？
サッパリとしているけど甘味加わると複雑に感じます😅
まぁそこが魅力的なんでしょうね(ﾟ∀ﾟ)


３枚目は２日目の車中泊場所、富津公園の展望台。
少し曇り空☁でしたが、東京湾海保からは富士山🗻も見えましたよ～🙌
４枚目は千葉側の景色ですけどね～😄

さぁ、色々と忙しくなるし頑張るべ〜💪

冷蔵庫整理を兼ねてとっておきを開栓^ - ^
裏面にならって我が家で三年熟成しました♪
新政らしい柑橘感の中にリンゴぽさもありこれがアースの特長なのかなー？て感じながら飲んでみました
明日以降の変化を楽しみつつ飲んでいきます

製造年月2024.01
出荷年月2024.03
秋田県 新政酒造 新政 産土-Earth-
純米 陸羽132号 生酛造り 木桶 原酒 火入れ
精米歩合55%

alc.14℃

色合い・うっすら黄色味

香り・・キウイ
含み・・じゅっと

味わい・トロッとした甘みと優しい酸味

余韻・・バランスの良い甘酸苦で切れる

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飲みやすさもありつつ、旨みが感じられる。
どんなシュチュエーションにも合いそう。

最初はよくある低アルコールの飲み口で、他酒蔵が低アルコール領域を追随していて、パイオニアである新政はどうやって差別化、どうやって生き残るか、どうするんだろう？って思っていましたが、保存期間が伸びてきた時の雑味のなさはさすが新政と思いました。
ちょっと新政飲み過ぎて遠慮してましたが、色々飲んでから帰ると違いがわかるもんですね

新政　秋櫻（コスモス）生酛木桶純米
　軽い乳酸系の香り。ジュワッとした口当たりから広がる熟苺のような濃厚な甘酸味。一方で生酛木桶造りを感じるふわっとした木の香りと乳酸感。２つの味わいがとてもバランス良く口の中に広がります。私は少し苦手なグレープフルーツ系の後味の苦味も殆ど無いためスイスイと飲み進めることができました。

新政　産土(アース)　2022

渋っていたシリーズ。今回は新政のアース開栓。

香り、飲み口はグレープフルーツ系？ガス感は控えめ、酸味と甘旨が相まってカラーズ系統の味わいをしっかりさせつつキレイにそれでいて旨味をしっかり乗せてくる印象です。

新政らしさを出しながら軽すぎず、満足感もあって飲みやすい、止め時に困る1本かと思います。
値段は高いけど個人的には全然ありかなと。ただ問題は次に手に入る機会はあるのかというところが一番の問題か。

いやぁ、それにしても旨い。

亜麻猫
陽乃鳥
ピンクのユニコーン
飲み比べセット
東梅田の居酒屋さんにて🎶