新政 （あらまさ）

山吹（タンジェリン）2023
生酛木桶純米
新政酒造株式会社


やっと飲めました〜🟨🟡💛
山吹色のCOLORS👍

2024年3月製造の8月出荷、01ロットです🙌

しっかり冷やして頂きましたが、まさに裏書どおりの柑橘系✨
そして甘味も酸味しっかりあって、メチャ好み😁
13度原酒よりも濃く感じるし、でもサラッと切れるんですよね～💪

何なんだろ？
この酸味が根本的に他の蔵、日本酒とは違う。
この酸味の虜になってるんでしょうね～(ﾟ∀ﾟ)

今回は運良く買えたので良かったです🙇
ラピスもなくなって、ヴィリジアンもなくなるという話がチラホラ😢
ますます希少性が高まって、COLORSも買えなくなりそうですね💦


＃MEN　TIME
＃麺屋うるとら（秋田市）
＃鶏パイコー麺
＃単身赴任先から会議に向かう途中に久しぶりに寄った
＃豚じゃなくて鶏のパイコー
＃ちょいカレー味のパイコー旨い
＃暑くてもラーメン食べたいのは何でだろ笑

🐸★4.2
雨蛙 低温精発泡純米酒2023

新政　カラーズ　ヴィリジアン(秋田県)

酸味が特徴
果実感あり

すっぱさが心地よい
お酢のような感じではなく、マイルドな感じ
かなりおいしいです
人気なのも分かる

ごちそうさまでした！

新政 秋櫻コスモス　ちょっと久しぶりのコスモス。ここもやはり共通して爽やかな甘味、酸味、柑橘系感がある。美味しい。相変わらずだ。

别誂中取，入口蜜糖的甜，中间有点柠檬酸味，后段有点米旨味道和一点涩味，整体更清澈些，回温后有一点青苹果味

前段酸甜，有一点焦糖味道，后段有点类似菌菇的熟成感（看来保存得并不算很好）

入口甘甜，很快酸味上升，酸味类似混合果酸加酸奶，有点涩味，味道慢慢消散

新政 ヴィリジアン

裏ラベルに書いてある通りに２年間熟成しました。
今まで飲んだヴィリジアンで１番旨かった。
濃厚な甘味に酸味と渋味が印象的です。
木桶感もしっかりと感じられました。

入口微微甘甜，中间有柠檬和柑橘酸味，接着有点酒精感，收尾一点果皮的涩味

新政 新年純米しぼりたて生 干支ボトル　　　　
今頃開けるのニューイヤーボトル。けっこう甘め。陽乃鳥のような感じ。レマコム保存はしてましたが、多少変わったのでしょうか。でも美味しかったです
７／１９　丈や日本酒の会プチ⑥