新政 （あらまさ）

新政ラピス　2019

エクリュ開いてる時に友人がラピス持ってきたので飲み比べしました。

こちらも軽快な口当たり。
ほぼエクリュと一緒だけど、こちらのほうか甘味あるかな。
どっちも美味しいー

新政　エクリュ2019

軽快な口当たりで新政独特の酸味が絶妙なバランスで美味い‼︎
ピリっと感も夏場に最高
コスパも良いし文句無し‼︎
キンキンに冷やして飲みたいお酒です。

新政のラピス。生酛＆木桶で仕込んだお酒。
生酛らしい、乳酸系の香りとずっしり落ち着いた味わいの奥深さ。美味しいと思います。若干、苦みを感じますが、これが味に締まりを与えているのだと思います。

秋櫻 Cosmos。柔らかくスイートな酒質が素晴らしく存在感のある魅惑の酸味がアクセントを与える新しい味わいの日本酒。

新政 秋櫻

もはや説明不要のコスモスです。
新政の旨味の乗せ方、酒質、呑み口、良いです。香りと余韻で来る辛味も穏やかでスッと入ってくる。一昨年のものと呑み比べましたが、一昨年のが僕には良かったかなと思いましたが、どちらも旨い。今年のは手に入れられるかなぁ。

秋田県秋田市 新政酒造
純米酒 瑠璃2019 生酛木桶純米
原料米 秋田産美山錦
精米歩合 麹米55% 掛米55%
使用酵母 協会6酵母
日本酒度
酸度
アミノ酸度
アルコール度数 14度
仕込み水

色合い　透明
水の如し透明感、日本酒っぽくない清々しい感じ。
ラストまでフルーティーと酸味。
2日目以降は若干の柑橘系の味わい、ラストまで甘味。

抜粋
通称「ラピス」。
東北を代表する酒米「美山錦」の清涼にして端正な味わいが楽しめる定番作品。原料米の一部または全体に「扁平精米」という独特な精米方法を採用しており、米の性質をよく表しながらも軽快な酒質に仕上げている。「ラピス」は、新政の基本的な味わいを表現する「定点観測」的な作品である。

エクリュ 別誂中取り
生もと木桶純米 あきた酒こまち

エクリュの飲み比べです。たまたま寄った酒屋さんに売ってたので迷わず買ってしまいました。冷蔵庫がまた圧迫されます笑笑
さて味わいです。開栓初日、先程の2017と同様にいい感じの音と共に喉をスーッとおりていきます。ただ先程のより甘いというか口の中に、喉の前に残るなぁ、唾を飲み込みたいなぁという感じは見受けられます。香りはこちらの方が豊潤な感じで好きです。
開栓三日目、初日より主張がなくなってしまいました。めちゃバランスも良く飲みなすいのでスイスイ飲んでしまいます。が、飲むたびの感動は初日より薄れてしまったかなぁ。というか、2017がすごくいい感じに飲みごたえがでてきたので印象に残りづらいだけかもしれません。総合的に最高に万人受けする外さないお酒だと思いました^ - ^

たまたま見つけたお酒。久々にエクリュ飲みたいなぁと思ってつい酒屋さんで手を伸ばしてしまいました笑
しかもこのお酒はその酒屋さんのために作った特別なお酒、かつエクリュの中でも今のように木桶ではなく、タンクで試験的に作ったお酒だそうです。
開栓１日目、プシュッと心地よい音でスタートです。味わいはシャープで香りも甘すぎず、飲みやすいけど好みドンピシャではなかったです。
そして、３日後に再開栓。控えめなプシュッの後に口の中に広がる甘い甘い南国フルーツのような味わい。かつ甘ったるくなく料理と合わせても全然いけます。これは飲みすぎちゃうけど出来れば一週間くらいかけてゆっくり味の変化を楽しみたい感じです^ ^

「新政 コスモス 別誂中取り」あけたてはガス感⭕マスカット様の香りと味わい。酸味が爽やかで、まろやかさがあるのが中取りらしさでしょうか？美味しい！