秋田 / 新政酒造
4.29
レビュー数: 3165
新政酒造 新政 Colors:Ecru 別誂中取り2018(?): ぶっちゃけ飲むタイミング逃してずっと仕舞ってあった。 初めて新政飲んだので別の新政と比較出来ないけど、開栓直後、綺麗な甘味とふっとい旨味がぐっと来てスゥッとキレる。若干の酸味もありバランスが凄い。美味しいけど意外と重い…田友よりぐっと来るし、喉を通った後全身の力が抜ける。一杯だけいただいて楽しむ感じ? あと瓶どっかいったので、写真以外のラベルの情報分からない…。そういえば一緒に買った三鷹キウイワインも中々凄い代物だったなぁ…。
特定名称 純米
原料米 酒こまち
酒の種類 原酒
2020年7月27日
エクリュ 初カラーズ 白ワインの様な心地よい酸味、キレ良く後味に苦味が残ります なかなか美味しいです!
原料米 あきた酒こまち
酒の種類 生もと
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2020年7月26日
秋櫻 2019 -Cosmos- 自粛期間中のお花見気分に。 【原料米】改良信交 【精米歩合】55% 【仕込容器】木桶
酒の種類 一回火入れ 原酒 生もと
2020年7月25日
瑠璃 2018 -Lapis Lazuli- 喜口商店にて。 【原料米】美山錦 【精米歩合】55% 【仕込容器】木桶
原料米 美山錦
新政 生成 2018 -Ecru- LDH kitchenにて。 【原料米】酒こまち 【精米歩合】麹米55%、掛米65% 【仕込容器】木桶
酒の種類 原酒 生もと
新政 新年純米しぼりたて 【地域】秋田県 【精米歩合】65% (麹米、掛米ともに65%) 【原料米】美山錦100%使用
酒の種類 生酒 原酒 生もと
麹·掛米55%精米。生酛、美山錦、6号酵母。 喉をすーっと通り、計算された旨味と甘みのバランス、余韻にほのかに木の匂い。 ラベルも美しい。新政の傑作。
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2020年7月24日
通称「エクリュ」純米 秋田酒こまち 立ち香は、生酛の少し酸っぱい匂い。 一口の含むと、白ワインを飲んでいるような、 酸味とガス感が広がります。 後味は、軽快な苦味で〆てくれます。 美味しいお酒だと思います。 #29 職場近くの酒屋で購入
原料米 秋田酒こまち
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2020年7月23日
「新政 カラーズ ヴィリジアン」カラーズシリーズの最高峰!説明いらずの美味しさ( ;∀;)
原料米 美郷錦
エクリュ 生成り2019 生酛木桶純米 恐らく一年ぶりに頂きます! 独特の酸味のある香り。味もヨーグルトのような酸味を感じます。ちょいシュワ。何とも複雑玄妙で、他にない味わいです。 単体でじっくり頂きたいですね。
2020年7月20日