秋田 / 新政酒造
4.30
レビュー数: 3204
初ラピス 酸味と旨味のバランスが最高 美味すぎます
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2020年7月31日
ラピス2019。 旨いです。 メロンを思わせるジューシーさ、ピリッと酸味を効かせて立ちあがる旨み、じわりと甘みと苦味を残す。 インパクト、バランス共に最高峰。
天鷲絨 2019 -Viridian- 麹米40%掛米40% きょうかい6号 秋田県産米 とても美味しく飲めた 写真を撮る技術を上げなければなあと思った。
特定名称 純米
原料米 美郷錦
酒の種類 生もと
瑠璃 2019 -Lapis Lazuli- お店で見かけると必ず頼んでしまう、新政。 colorsシリーズでは、ラピスが一番好みかもしれません。
原料米 美山錦
酒の種類 一回火入れ 原酒 生もと
新政酒造 新政 Colors:Ecru 別誂中取り2018(?): ぶっちゃけ飲むタイミング逃してずっと仕舞ってあった。 初めて新政飲んだので別の新政と比較出来ないけど、開栓直後、綺麗な甘味とふっとい旨味がぐっと来てスゥッとキレる。若干の酸味もありバランスが凄い。美味しいけど意外と重い…田友よりぐっと来るし、喉を通った後全身の力が抜ける。一杯だけいただいて楽しむ感じ? あと瓶どっかいったので、写真以外のラベルの情報分からない…。そういえば一緒に買った三鷹キウイワインも中々凄い代物だったなぁ…。
原料米 酒こまち
酒の種類 原酒
2020年7月27日
エクリュ 初カラーズ 白ワインの様な心地よい酸味、キレ良く後味に苦味が残ります なかなか美味しいです!
原料米 あきた酒こまち
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2020年7月26日
秋櫻 2019 -Cosmos- 自粛期間中のお花見気分に。 【原料米】改良信交 【精米歩合】55% 【仕込容器】木桶
2020年7月25日
瑠璃 2018 -Lapis Lazuli- 喜口商店にて。 【原料米】美山錦 【精米歩合】55% 【仕込容器】木桶
新政 生成 2018 -Ecru- LDH kitchenにて。 【原料米】酒こまち 【精米歩合】麹米55%、掛米65% 【仕込容器】木桶
酒の種類 原酒 生もと
新政 新年純米しぼりたて 【地域】秋田県 【精米歩合】65% (麹米、掛米ともに65%) 【原料米】美山錦100%使用
酒の種類 生酒 原酒 生もと