新政 （あらまさ）

爽やか、クセなし。

新政　colors 秋櫻　2019。

BAN

秋田県 新政酒造さんの令和二年度新年純米しぼりたて生酒
「新政2020WHEEL of FORTUNE」

新政の元旦しぼり。
開けるタイミングを失うと、ずっと眠ってしまいそうだったので今宵(^.^)

秋田県産 あきた酒こまち100% 麹50% 掛65%

ではいただきますε-(´∀｀; )
すぅっと薄っすら乳酸の香り。
プチプチぴちぴちややビターな弱辛口酸味
お米の甘味たっぷりの柑橘系吟醸香。

これはこれは飲み口も軽いしクイクイ。相変わらずアッサリスッキリキレが良いので止まらないですね(^.^)

チャーチューをもらったので煮チャーチューにしました。
肉との相性も抜群！
旨いですね！

katsuyuki featuring haya & ogr
／ Ecru〜酒まんぢうとおはぎ

「酒まんぢう」よく見ると「sake」と焼印があります。
「おはぎ」は北海道十勝のサザエという会社のおはぎ（こしあん＆きなこ）。
※ hayaさん.ogrさんのパクリ＆リクエスト

Mismatchと思う方もいらっしゃると思いますが、合います！

あんこは甘味塩味、両方感じる和スイーツ。
対してうっすら微かな甘みを感じながらも、渋み苦みがあるドライ系日本酒を合わせると、相乗効果であんこの旨みが一層引き立ちます。

和菓子は本来、抹茶や緑茶など、渋みや苦みがあるお茶と合わせると思うのですが、だとすると渋み、苦みを感じるような日本酒との相性も抜群。

でも私、結局…
なんでも「美味い！」と言う！笑

だから私のレビューは参考にしないでください！笑

あ、新政エクリュは美味い！
それは参考にしていいですよ。
みんな知ってるってね。笑

hayaさん.ogrさん.ありがとうございました。
そして、見てくださった皆様、ありがとうございました。

新政 新年純米しぼりたて 2020 wheel of fortune
すっかり忘れていた縁起物、罰当たりながら開栓
甘苦でスッキリ、しかし薄っぺらい感じはなく
少し苦味のあるラムネのよう
これだけで飲んでも良し、料理と飲んでも良しと万能酒ですね

新政ラピス2018 木桶仕込　生酛造り　純米酒
今日は最近開拓した酒屋さんに新政が置いてあったので、宅飲みに買って帰りました。No.6大好きなので、これはどんな味かと楽しみに開栓しました。

新政らしいジューシーでフレッシュな口当たり。微かににほろ苦さも感じます。アルコール度数14度で軽めなのですが、最後にスッと辛口の余韻も感じられます。美味しくてあっという間に空けてしまいそうです。

新政系の酸味はあるけど甘さは控えめ
木桶の香りが嬉しい

新政　新年純米しぼりたて

お正月に買ったお酒ですσ(^_^;)
正月のしぼりたてはいえ純米で2000円＠4合って高いと思うのは私だけでしょうか？

お味の方は新政らしい甘みと酸味で美味しいですね。
苦味や辛みとかほとんど感じられない飲みやすい口当たりは
ついつい飲み過ぎてしまうかもしれません。

美味しいです(^_^)

生成(エクリュ)　生酛木桶純米
これまでいろいろなお酒飲んできたけど、新政ってやっぱりうまいんだな、って実感しました。
仕込みから消費者の口に届くまで、そこまでが商品として成り立ってて、もちろん飲んで美味しい。
素晴らしいクオリティー。最高。

新政 Ecru 2019 生酛木桶純米
あきた酒こまち 麹米55% 掛米65% 扁平精米
今年から扁平精米、木桶仕込にグレードアップしたEcru
ほんのりとマスカットの様なフルーティな香りがします
口先に含むと新政らしいチリチリとした酸味、その後でフルーティな旨味と甘味が広がり、飲み込むと後から若干苦味が広がります
去年までのecruは雑味が多い印象で正直そこまで好きではありませんでしたが、新しいvintageのものは前飲んだ時とは大分違っていて驚きました、ラピスの時よりも扁平精米の効果が出ているように感じました
お値段も1500円とお買い求めし易いので、是非飲んで頂きたいです