想像してたより香りは穏やか
酵母があまり香気成分を出さない種類だそうで(詳しくないのでアレですが…)
口当たり、甘酸っぱい!微発泡なのもあり、日本酒より白ワイン飲んでる感じ
最近流行の酒って感じですなあ
ただ、後味は綺麗に流れてくれるので重さはないですね、淡麗辛口好みの僕でも文句のないキレです
あまり和食に合うという感じではなかったですが、牡蠣と合わせると中々ハマってくれました
開栓二日目は甘味がひいて、キレがより増した印象
こうなると和食に合わせても違和感ないです
いやー、個人的な味の好みからは外れてる酒なんですが、それでもめちゃくちゃ美味しいと思わされました
流行るだけはあります
脱帽
値段と入手難易度がネックですが、その価値はあるでしょうね
原料米
改良信交
酒の種類
生もと
テイスト
ボディ:普通 甘辛:甘い+1