新政 （あらまさ）

想像してたより香りは穏やか
酵母があまり香気成分を出さない種類だそうで(詳しくないのでアレですが…)

口当たり、甘酸っぱい！微発泡なのもあり、日本酒より白ワイン飲んでる感じ
最近流行の酒って感じですなあ
ただ、後味は綺麗に流れてくれるので重さはないですね、淡麗辛口好みの僕でも文句のないキレです
あまり和食に合うという感じではなかったですが、牡蠣と合わせると中々ハマってくれました

開栓二日目は甘味がひいて、キレがより増した印象
こうなると和食に合わせても違和感ないです

いやー、個人的な味の好みからは外れてる酒なんですが、それでもめちゃくちゃ美味しいと思わされました
流行るだけはあります
脱帽

値段と入手難易度がネックですが、その価値はあるでしょうね

新政酒造 新年純米しぼりたて2020 WHEEL OF FORTUNE

とてもフルーティで味が豊かだけど、嫌味は全く無くて、さすが新政のしぼりたてだなあと思いました。一緒にいた方と、いくらでも飲めそうなお酒ですねと。なかなか手に入らないお酒なんだと思いますが、来年も飲みたいなあ。

新政 ヴィリジアン やはり木の香り、樽っぽい香り。ラピスなどとも共通するが、ちょっとだけ甘味、酸味、グレープフルーツ？を想起させる香り。味わいは柑橘系の酸味に少しの甘味、苦味、そしてさらにほんの少しの旨味が加わり、それに蜜系の味わいも。美味しい。ただ、ラピスとの価格差を考えると、どうかなあ。

フレッシュで軽めな印象。
みずみずしく、美味しい。

瓶の柄が面白い。

新年純米しぼりたて
これは美味い。もちろん新政らしいマスカット的な味わいもあるんだけど、いつもより酸味はおさえられ米の旨味が感じられる。これは今まで飲んだ新政のなかでも一番のお気に入りかも。

新政　ラピスラズリ

新政　ヴィリジアン　

新政『 2018 生成 -Ecru- エクリュ 』

6号酵母で仕込む新政純米。蒸したお米のふっくらと優しい香り♪含みは力強く華やかな甘味♪スッキリとした旨みとガス感が残った酸味！スタンダードにして存在感がすごい♪

特定名称：生酛純米酒
原材米：秋田こまち
精米歩合：65%
日本酒度：非公開
度数：14度
製造元：新政酒造株式会社（秋田県）

間違いない、the 塩辛♪

新年純米しぼりたて、生酒。
2020WHEEL of FORTUNE。
あきた酒こまち×新政酵母、生酛造り。
麹米50%、掛米65%精米。
上立ち〜含み香は控えめで口当たりも
柔らかです。舌の上で軽い酸味を感じる
微甘の旨口。苦味などは気にならず呑み
易いですが、一緒に頂いたお酒に比べると
しっかりした味わいとなってました。
今年も新政さんは美味しいですね〜♪
ローストビーフ、焼豚など肉との相性は良かっ
たです。最高のアテは気の合う仲間とのバカ
話し♬久々に記憶がぶっとび〜、朝起きて
反省の正月なのでした。
税込1999円／4合瓶。

新政 干支ラベル

香りは控えめでした。
スッキリ、後味ほんのり甘く美味しいお酒です！
新年には良いお酒でした。