新政 （あらまさ）

新政　瑠璃2018　別誂中取り

香りは控えめ。洗練された旨味と酸味が絶妙なバランスで飲み飽きない。味もデザインもセンスが良い。

ふんわり木桶の香りと生酛の酸味が良いあんばい。
思ったよりライトで飲みやすい。
余韻は苦味でサッパリ。

日本酒を飲み始めたからか、年のせいか、体重は変わらず腹だけ出てくるという怖い話。

Colors生成（エクリュ）
新政のお酒を初めて購入する事が出来ました！そして、ゆっくり飲ませて頂きました。
綺麗な酒質でありながら、ボディーはしっかりしていて、甘味と酸のバランスが流石でした。
今度はいつ買えるかなー（笑）

購入酒販店：KISSYOボーノ相模大野店

瑠璃 ラピスラズリ
生酛 木桶 純米

・特徴的に淡い味
・料理により 無味に感じる程 淡い味
・香り良好（エクリュより芳醇）
・キリッと程よい甘さ（エクリュより辛口）

・精米歩合 55%
・美山錦
・純米酒

・開栓時 ガス感
・淡い味
・濃い料理の味に影響受ける
・甘さ 香り 良好

・純米酒
・精米歩合 65%
・あきた酒こまち 100%

一番好きなアッシュ
こんかいは 頒布会品 さてさてサーて!?
((゜ㅇ゜)??? ｱﾚｪ？ 濃密さが足りない
過去2回飲んでますが 今回は薄い 常温に戻してやっと乗って来る感じ 熟成が、足りないのかな？
まぁ確かに今回の頒布会でアッシュは2000円相当なので格安でしたしね そういう事かと 1人で納得( ∵ )

新政 瑠璃 ラピスラズリ 生酛木桶純米 別誂 中取り
美山錦100% 精米55% アルコール15度

香りは軽く洋梨！
味わいはいつにも増してライチです。
甘味もありますが綺麗な酸味と軽い苦味を感じる！
ガスがしっかり残っており口の中をサッパリと流してくれます。
今年はお米が硬く溶けにくかった様で中取りといえすっきりしていますよ！
しかし6号酵母の繊細な質の良さは本家ならではですね！
旨いです！

エクリュ

新政　生成エクリュ

1日目、舌にビリビリくるガス。
甘さはそこまでじゃないけど白ぶどうの爽やかな甘い香り。
酸味でキュッっとキレる。
常温でじんわりした苦味もあり。
ドライでキリッと飲みやすい辛口白ワイン風。

4日目、コクと旨味がほんのり出てきた。
相変わらず白ぶどうの爽やかさと優しい酸味とほのかに苦味。

6日目、渋み？苦味？が全面に。
雪冷えならスッキリ飲めるけど、常温になると酸化した白ワインの様な…
旨味と言えばそうなのかもしれないけど、個人的にはナシ！
ドライフルーツをツマミに飲み干しました。

開栓からなるべく早く、ドライな状態でキリッと飲むのがよいかなと。

新政 生成エクリュです。
久々に手にとってみました。
乳酸系の爽やかな酸味、微発泡のプチプチ感、僅かに残る苦味と、ドライな印象で鮮やかに変化していきます。上質なお酒をカジュアルに楽しめる、コスパ抜群のお酒です。

今日はどんなラインナップかな～と思いながら、酒屋さんに向かう道中のワクワク感。
ずらりと並んだ酒瓶を眺めながら、今日はどれにしようか色々と思案する時間。
時には思い切ってジャケ買いしようとする冒険心。
味わうだけでなく、手にとるまでの時間が楽しいことも、日本酒あるあるだと思います♪