新政 （あらまさ）

本日の１本！
あけましておめでとうございます☆
ミーハーですね！いいえ、そんなの関係ないです！
正月ですもの！新年ですもの！
今日絞って今日瓶に詰めた新政！
「新年純米搾りたて」
最高のフレッシュ感！もう無くなりそうです！
NO.6の重い部分を全て削ったピュア？な部分だけを飲んでるような
すごく馬ぁ〜☆
ウマ旨です！！今年も日本酒人生、スタート！！

生成 エクリュ
体にしっくりくる美味しさ

新政 天鵞絨(ビロード)
読めない(泣)
年末のお酒
空けはじめはどっしりと
少したつと味が馴染んでまろやかになる感じ
空けたあとは発泡も感じるけどなんてじゃろ

なんかスッゴい深い味がするし、どーやって作ってるんでしょうねコレ
一度行ってみたい秋田新政酒造

新政 コスモス
年末用に冷蔵庫で寝かせてました。
美味しいんだけど値段が…
次はいつ飲めるだろうか。

本日の1本！
新政　エクリュ　！
まだ飲むので今年の最後の1本ではありませんが笑
やっぱ鉄板〜
ピリピリ感ありのフレッシュ〜
6号酵母のテイストが優しく口に甘く柔らかく広がるエクリュ！
大好きな１本です！
最高〜馬ウマ旨〜

ラピスラズリ　瑠璃　2018 木桶生酛純米

新政　エクリュ　生酛純米

日本酒というよりも日本人の解釈で作った白ワインと形容した方が良いかと思います。
1日目は酸がクッと強く感じますが、2日目、3日目になると酸が落ち着き、ふくよかな旨味が増してとても飲みやすくなります。

合う料理はと考えてパンガシウスのムニエルを作って一緒に食べましたが、やはりドンピシャでした。

数年前に飲んだときはもっと華やかで感動したけど、辛味がけっこう早くくる感じ。
記憶の美化か、飲み手のコンディションか、寝かせた時期的な差か。
あ。
でも自分の過去レビュー見たら、おんなじ感じの評価だから、美化なのかな。

新政 生成 エクリュ 別誂 中取り
あきた酒こまち100% 精米65% アルコール14度

香りは爽やかに洋梨にレモン！
味わいは透き通る甘味に微炭酸とフレッシュな酸味のバランス！
余韻の苦味が楽しくなる！
クリスマス前にクリスマス気分です。
チキンは何故か参鶏湯風、洋食のハンバーグの酸味あるソースとエクリュがマッチングして活躍中！
生酛で生成！寒さも参鶏湯の熱で生き返る。
組み合わせはバラバラ。
クリスマスらしく好きなものだけを集めて旨いです！

新政のLapis！