秋田 / 新政酒造
4.29
レビュー数: 3165
2018年特別頒布会 素晴らしき純米の世界 #3 貴醸純米酒
2019年7月2日
新政 木桶仕込【秋櫻】2017生酛木桶純米 一口「旨えな」香り良し!余韻良し!サミットに来て頂いたお偉いさん方々にジャパニーズワインも賛成ですがやっぱり日本酒でやっつけてほしいです!やっぱり美味しいね…日本酒!
特定名称 純米
原料米 改良信交(秋田産)
酒の種類 原酒 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2019年6月30日
かなり前の新政エクリュ。 BAN
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
新政 瑠璃(ラピスラズリ) 木桶仕込 まーーた新政飲んでるよコイツと思われるかもしれない 美山錦の木桶仕込ということで期待していたんですが ちょっと自分の好みの味では無かったですね…… 木桶の独特な風味は感じますがエクリュの方が好みかな
2019年6月28日
新政 2019年度特別頒布会 水墨 生酛純米 こちらも来客にあわせて開栓。生成に比べ、味の輪郭みたいなものが意識しやすくしっかりとしたテイスト。甘味もこちらの方が感じます!生成と同じく後口は心地よく、ついつい飲み過ぎてしまいます(^^)
原料米 亀の尾
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2019年6月27日
新政 2019年度 特別頒布会 生成 生酛純米 生米麹仕込 できるだけ早く飲んだ方が良いとの説明は、かなり時間が経ってから気付いてしまい、お酒好きの来客にあわせて開栓。 新政らしい酸味と後を引く苦味でグレープフルーツを連想しますが、残るエグ味は無くスッキリと軽い。通常商品を口にしていないので比較はできません(^^) なにやら変わった作りらしいのですが、美味いお酒に仕上がっています!
原料米 あきた酒小町
酒の種類 生もと
新年純米しぼりたて 生酒。6ヶ月後開栓。軽い甘味のクリアで爽やかなフルーツ風味のアタック。軽いボディから酸味に乗って円やかな辛味がじわりと広がる。旨みは控え目も甘味控え目でスッキリ。ストレス無くグイグイいける。 正月の酒ですが、この爽やかさとスッキリ感は蒸し暑いこの時期に呑むのに最適です(#^.^#)。刺身との相性は○。ラピスより断然良いです。
原料米 美山錦
酒の種類 生酒 生もと
2019年6月23日
新政酒造 「瑠璃 2018 生酛木桶純米」 @渡辺宗太商店 近所ではなかなか手に入りませんので…。 上立ち香はまさに白ワイン!含むと優しいチリチリ感はありますが、少し甘味が強いかしら(美山錦)?とは言え、あっさりしているので飲み心地は良いです♪ 間に飲んだ日本酒が私にマッチしすぎて、期待が薄らいでしまったのか…梅雨時いいかも◎ 1時間置いて飲んだら、甘味薄らぎました!
特定名称 純米吟醸
酒の種類 生酒 原酒 生もと
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2019年6月22日
新政 天鵞絨ヴィリジアン 1日目、舌にピリピリ微炭酸。青林檎のスッキリした甘い香り。スッキリした酸味と苦味。つい飲み過ぎちゃうけど我慢…!! 2日目、注ぎたてはまだピチピチ。酸味と苦味に奥行きが出てきた感じ?ラムネ風味に。本当にこれは日本酒なのか!? 3日目、マスカットの様なグレープフルーツの様な?常温に近づくとまたラムネの様な? 正直、基本酸味強めで自分の好みではないです。 けど色んな表情が伺えて面白いお酒でした。 たまにしか買えないし気分転換にはいいかな〜。
2019年6月17日
新政は好みのストライク。美味しい
2019年6月16日