秋田 / 新政酒造
4.29
レビュー数: 3165
エクリュ 別誂中取り 美味いんだけど過去に飲んだロットの方が甘味が強く、酸味もあり好みだったかな… ロット違いで仕上がりが違うのも日本酒の醍醐味ですかね (^^)
原料米 酒こまち
酒の種類 原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2018年9月30日
新政 コスモス 2017 エクリュよりこちらの方が好きだなー これまたワイン感タップリで、甘みと旨みからのピリッと感。 6号酵母の働きがこれなのかなー。 結構甘さが後引くニュータイプの日本酒ですかね。
新政 エクリュ 2017 強めの酸味からの程よい甘みが口に広がる! これまた、ワインよりのテイストで好きな人はハマるんだろーな。
2度目の新政エクリュです。色んなお酒を嗜んだせいか今回は酸味を強く感じました。1週間かけて呑むので風味の変化を楽しみたいと思います。いつ見てもラベルは好きです(^_^)
特定名称 純米
原料米 その他
酒の種類 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
新政酒造 生成 ついつい買っちゃいます。好きなんだからしょうがない。
2018年9月29日
新政酒造 水墨(アッシュ)(720ml) 2018年09月製 ¥3,650(税込) 胆振東部地震復興支援酒、少しでも役に立てればと思い、購入。 アッシュラベルの熟成酒
原料米 亀の尾
酒の種類 原酒 古酒 生もと
2018年9月24日
新政 コスモス なかどり 昨年のコスモスなかどりを1年寝かせたものです。桃やまユとの飲み比べだったのですが、こちらも香りは桃やメロンのよう。桃やまユと比べると甘みと酸味が派手で、たぶんこれだけ飲めば相当美味しいと思ったはずですが、桃やまユの上品さと比べるとどうしても……。ちょっと気持ち悪いくらい甘く感じてしまって、モモカン(黄桃缶詰)のシロップを飲んでいるような気分でした。今回は相手が悪かったですかねー。
原料米 改良信交
酒の種類 一回火入れ 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2
2018年9月21日
新政 天鷲絨 ヴィリジアン 酸味とほんのり渋味を感じる1本。 じっくり味わいたいと思います。
原料米 美郷錦
2018年9月20日
コスモス 木桶仕込み 改良信交 白ワインのような香りと キレのある酸で余韻は短め 開栓後1~2日のまろやかさが好み
酒の種類 一回火入れ 原酒 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2018年9月18日
新政酒造 ラピスラズリ(蔵内熟成別誂) (720ml) 2017年09月出荷品 ¥2,310(税込)
原料米 美山錦
2018年9月17日