秋田 / 新政酒造
4.29
レビュー数: 3165
新政 ラピス これまた、程よい発泡の後に旨みとしつこく無い甘みで美味いなー カラーシリーズで、これが1番好きだなー。 ボトルは変わらずの色気を発しておりました!笑
2018年10月24日
普通には買えないお酒の味をグダグダ言っても人の参考にはならないね。貴醸酒を飲んだことがある人なら想像できる味。日本酒じゃないみたい美味さがあるってことです。
2018年10月23日
新政 酵母無添加 生酛 一言でいうとファンタグレープでした(笑)。貴醸酒風純米酒は間違いないと思ってまだ飲んでいませんが、いまのところはこれがいちばん美味かったです。甘酸っぱくて、なめらかでキレイ系。どこかでもう一度飲みたいなぁ。。。
原料米 秋田酒こまち
酒の種類 一回火入れ 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
新政ラピスラズリ2017。 洒落た4合瓶が特徴的な生酛純米。極微な泡が美山錦の旨味を舌全体に運び、わずかな苦味がそれを後押しする。自家製クミンポテトサラダと合わせるとスパイスの特異な香りと相俟ってこれまた極上の酒へと変化した。単体はもちろん料理と合わせても軸の揺らぐことがない銘酒と思う。
原料米 美山錦
酒の種類 生もと
2018年10月21日
新政 瑠璃 2017 -Lapis Lazuli- 別誂中取り 【使用米】秋田県産 美山錦【酵母】六号 とても飲みやすい。水のように綺麗な印象。前から気になっていた新政。他にも色々飲んでみたい。 《酒舗清水屋/四合瓶/¥2,360込》
特定名称 純米
原料米 秋田県産 美山錦
酒の種類 原酒 生もと
2018年10月18日
新政 Colors Ecru (生成) 酒こまち2017 生酛純米 酒こまち 100% 50%/60% 15度 原酒 協会6号
原料米 酒こまち
さっぱりして軽い感じで、微発泡。酸っぱいな~(^_^)が第一印象。 おでん食べながらでしたが、料理の邪魔を一切しない、飲みやすいお酒でした。 常温の方がお酒らしい香りがしてよいかな。
特定名称 純米吟醸
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2018年10月16日
天鵞絨。読めますか?
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2018年10月13日
新政 エクリュ 水みたい(笑)
テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:普通
新政 エクリュ 立香は穏やか、含むと角がある印象で個人的好みだと思うけど、ほどよい酸味そしてピリリと口内で弾けていなくなる。 経過を待って楽しみたいのもあるけど、飲みやす過ぎる。一晩四合コース
原料米 あきた酒こまち
2018年10月10日